豇豆角最正宗的做法?
食材:
豇豆角一把、花生酱一大勺、蒜适量、凉开水适量、盐适量、味极鲜酱油半勺、香醋半勺、蚝油半勺、辣椒油一勺
家常简单做法:
1、长豆角一把摘洗干净切段备好。
2、很喜欢一款花生酱,已经加了盐,有微微的咸味,恰到好处的咸,来上一大勺,加上适量清水,盐,味极鲜酱油,蚝油,香醋搅打均匀。
3、最后来上一勺辣椒油。
4、多半头蒜去皮洗净切成蒜末。
5、豆角焯水,为了保持豆角的翠绿,锅内可以少加一点盐,适量油,开锅后豆角在锅内至少煮5-10分钟,保证豆角全熟后出锅过凉水,在水龙头下多冲洗两遍沥干水分备用。
6、沥干水分的豆角放入盆中。
7、加上蒜末,把麻汁倒入,搅拌均匀即可。
豇豆角最正宗的做法?
食材:
豇豆角一把、花生酱一大勺、蒜适量、凉开水适量、盐适量、味极鲜酱油半勺、香醋半勺、蚝油半勺、辣椒油一勺
家常简单做法:
1、长豆角一把摘洗干净切段备好。
2、很喜欢一款花生酱,已经加了盐,有微微的咸味,恰到好处的咸,来上一大勺,加上适量清水,盐,味极鲜酱油,蚝油,香醋搅打均匀。
3、最后来上一勺辣椒油。
4、多半头蒜去皮洗净切成蒜末。
5、豆角焯水,为了保持豆角的翠绿,锅内可以少加一点盐,适量油,开锅后豆角在锅内至少煮5-10分钟,保证豆角全熟后出锅过凉水,在水龙头下多冲洗两遍沥干水分备用。
6、沥干水分的豆角放入盆中。
7、加上蒜末,把麻汁倒入,搅拌均匀即可。
酸豇豆角的家常做法?
酸豇豆角是一道非常传统的家常菜,口感清爽,营养丰富,下面为您介绍一下酸豇豆角的家常做法。
所需材料:
豇豆角适量
青椒适量
葱姜蒜适量
盐适量
糖适量
醋适量
生抽适量
油适量
做法步骤:
1.将豇豆角洗净,去两头,斜切成小段,放入开水中焯水,加入适量的盐,焯熟后捞出,控水备用。
2.将青椒洗净切成丝,葱姜蒜切末备用。
3.将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
4.加入青椒丝,煸炒至变色。
5.加入焯好水的豇豆角,放适量的盐、糖、醋、生抽,翻炒均匀。
6.煮至豇豆角完全入味,关火即可。
小贴士:
1.煮豇豆角的水要加适量的盐,可以使其更加鲜美。
2.酸豇豆角的酸味和甜味可以根据个人口味来调配。
3.可以根据个人口味加入一些辣椒油或者辣椒粉,提升口感。
4.可以根据自己的喜好添加一些肉类或海鲜类,如瘦肉、虾仁、蟹棒等。
冻豇豆角的正确方法?
1.
可以使用密封袋:
直接把豇豆角放入到密封袋当中,然后封上口子,放入到冰箱冷冻室,冷冻起来即可,这样特别方便,而且不会串味。
2.
可以使用保鲜袋:
把豇豆角放入到保鲜袋里面,系上口子,放入到冰箱冷冻室。
3.
可以使用玻璃保鲜盒:
把将豆角放入到玻璃保鲜盒当中,扣上盖子,再放入到冰箱冷冻即可。
冻豇豆角的正确方法?
1.
可以使用密封袋:
直接把豇豆角放入到密封袋当中,然后封上口子,放入到冰箱冷冻室,冷冻起来即可,这样特别方便,而且不会串味。
2.
可以使用保鲜袋:
把豇豆角放入到保鲜袋里面,系上口子,放入到冰箱冷冻室。
3.
可以使用玻璃保鲜盒:
把将豆角放入到玻璃保鲜盒当中,扣上盖子,再放入到冰箱冷冻即可。