信阳毛尖如何冲泡？
第一道：
从茶盒中取出新茶，置放于赏茶盘中。
第二道：
泡茶选用龙潭泉水或纯净水，冲泡信阳毛尖，水温在80度左右。
俗话说：
“老茶宜沏，嫩茶宜泡”。
第三道：
用随手泡向茶壶中注水，然后将壶水倒入茶海，依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子，清洁茶具。
第四道：
向壶中注入少量水，采用“中投法”，用茶匙将茶叶轻拨入壶内。
第五道：
信阳人喝茶，讲究头道水、二道茶，为了更清洁卫生，要把这第一道茶水倒掉，又叫洗茶。
第六道：
采用“回旋注水法”向壶中注水少许，浸润茶芽，称为温润泡。
第七道：
将水注入壶内，下提拉注入，反复三次，雅称“凤凰三点头”，然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫，称为“春风拂面”。
信阳毛尖怎么泡，有哪些注意事项?
第八道：
将壶中茶水迅速倒入茶海内，使茶汤分离，浓淡均匀。
第九道：
将茶海里茶水依次斟入闻香杯，斟茶七分满，留下三分情。
第十道：
向宾客献茶，茶艺师要与宾客一同品茶。
品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法，先观汤色之均匀、嫩绿、明亮，然后品滋味及润喉，分三口品下。
即一润唇、二润舌、三润喉。
这十道还有一个公认的好听的名字，分别是鉴赏佳茗毛尖茶、泡茶玉液龙潭水、烫壶温杯洁器具、毛尖入壶吉祥意、重洗仙颜涤凡尘、浸润毛尖露芳容、回青沏茶表敬意、玉液回海待君品、平分秋色人茶盏和敬奉宾客一杯茶。
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毛尖茶的正确冲泡方法？
1、清洗
在冲泡毛尖前，首先用温开水清洗茶具，水温保持在80℃左右，这样可以更好的除去异味，还能达到清洁的作用，用水浇淋在壶的周围，以起到热壶的作用，这样能助于茶叶的香味更好的挥发出来。
2、放茶
由于绿茶是属于不发酵的茶，冲泡时就不必洗茶了，否则会将茶味冲淡，用茶匙取适量的茶叶置于茶具中，以壶身的三分之一处为标准，再倒入80℃左右的水，用茶盖去除表面的浮沫，让其静置30秒左右。
3、品茶
等茶叶完全泡开后，用鼻子闻一下里面的香味，再用小口慢慢细饮，或者将茶汤倒入小型的杯子中饮用，之后可根据自己的个人喜好连续冲泡2～4次左右，但每次冲泡的时间不宜过久，否则闻起来就没什么香味了。
信阳毛尖的冲泡方法是怎样的？
信阳毛尖是绿茶，冲泡很有讲究:
1、纯净水烧开后放置一边稍微降降温度。
2、取适量信阳毛尖搁入玻璃杯中。
待开水温度降至90°左右，将少量开水倒入放了茶叶的杯中，轻轻晃动后把洗茶水倒掉。
3、在洗过的茶杯中倒入1/3杯开水，待置3－5分钟后再把杯加满。
不可盖杯盖，5－8分钟后即可应用。
毛尖怎么泡多少度的水冲？
毛尖在冲泡时需将水温控制在80~85℃，
因为：
毛尖发酵程度低，在冲泡时不能使用过高的水温，以免破坏毛尖中所含有的天然成分。
若是用过高的水温来冲泡，就会导致茶汤变得过浓，滋味也会变得过于苦涩，完全品尝不出毛尖的鲜醇感。
1：
毛尖冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙把3~5g毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，耐心等候2~3分钟后就可以品尝毛尖的鲜爽滋味了。
