干姜与甘姜有什么区别

干姜与甘姜有什么区别？

姜是属于一种调味，在我们做饭的时候，都会用到他，他可以去腥提味，是一种很普遍的调味品，将分为干姜和生姜，这里的干姜是指把姜采回来以后，切成片儿，把它烘干，这种失去水分的姜就叫干姜，那么甘姜也成为生姜，是直接采回来以后，直接可以使用的，他有很多水分，也叫鲜姜。