低筋面粉除了做蛋糕还可以做什么？
低筋面粉除了做蛋糕还可以做很多其他食品。
因为低筋面粉相对于中筋面粉和高筋面粉而言，面筋含量较低，适合制作一些不需要太耐嚼口感的食品比如饼干、馒头、发酵面包等等。
除此之外，低筋面粉还可以用来做一些糖果、点心等甜食。
所以，低筋面粉使用范围非常广，可以满足不同的烘焙需求。
低筋面粉能做什么？
低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
低筋面粉是指水分百分之13.8、粗蛋白质百分之9.5以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。
低筋面粉能做拉吗？
不能
低筋面粉：
低筋面粉的颜色是比较的白的，而低筋面粉中蛋白质的含量平均是在8.5%以下的，如果蛋白质含量越低，那么筋性也就越少。
所以对于低筋面粉，一般都是制作蛋糕，饼干，小点心之类的美食的，因为这类美食都是需要比较蓬松的口感的，所以低筋面粉最适合做这些了。
区分低筋面粉就是用手握住面粉，然后松开之后在轻掂的过程中还能保持面粉的形状不散，那么就是低筋面粉了。
低筋面粉可以做什么好吃的？
可以做蛋糕?啊，家里有烤箱就能做了，所用材料和操作也都很简单。
准备食材有四个鸡蛋，80g低筋面粉，40g玉米油，40g牛奶，40g白砂糖。
首先把玉米油和牛奶混合均匀，再加四个蛋黄混合均匀，涮入低筋面粉搅拌均匀，剩余四个蛋白跟40g白砂糖用打蛋器打成奶油状，两者混合（记得Z字形搅拌）入烤箱165上下烤20分钟就成功啦。
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