肉松饼的正宗做法?
用料:
大白芸豆500克,白糖200克,肉松200克
1.大白芸豆用清水浸泡24小时,用手搓去表皮,放入压力锅中,倒入清水,压30分钟。
2.压好的豆子捞出放在一个碗里,用勺子压成泥,把豆泥放盘子里,入微波炉,中火转3分钟,拿出用铲子搅拌,再次微波3分钟。
3.做好的豆泥加入白糖和肉松拌匀即可成金丝肉松馅料。
4.油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。
5.分别平均分成20份。
6.分别揉圆后,取一个油皮面团按扁,中间放入一个油酥面团,包起来捏紧收口,成一个圆形面坯。
7.包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形,卷起。
8.依次全部做成面卷,盖保鲜膜弛5分钟。
9.把面卷再擀成长椭圆形,卷起成卷。
10.卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟。
11.肉松馅平均分成20份。
12.拿起一个小面卷,拇指从中间按下。
13.弯折起来平放,擀成圆形片状。
14.包入肉松馅,捏紧收口后,收口朝下放置,再按压成扁圆形。
15.放入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤30分钟即可。
肉松饼家常做法?
用料:
大白芸豆500克,白糖200克,肉松200克
1.大白芸豆用清水浸泡24小时,用手搓去表皮,放入压力锅中,倒入清水,压30分钟。
2.压好的豆子捞出放在一个碗里,用勺子压成泥,把豆泥放盘子里,入微波炉,中火转3分钟,拿出用铲子搅拌,再次微波3分钟。
3.做好的豆泥加入白糖和肉松拌匀即可成金丝肉松馅料。
4.油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。
5.分别平均分成20份。
6.分别揉圆后,取一个油皮面团按扁,中间放入一个油酥面团,包起来捏紧收口,成一个圆形面坯。
7.包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形,卷起。
8.依次全部做成面卷,盖保鲜膜弛5分钟。
9.把面卷再擀成长椭圆形,卷起成卷。
10.卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟。
11.肉松馅平均分成20份。
12.拿起一个小面卷,拇指从中间按下。
13.弯折起来平放,擀成圆形片状。
14.包入肉松馅,捏紧收口后,收口朝下放置,再按压成扁圆形。
15.放入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤30分钟即可。
肉松饼怎么介绍?
历史悠久的肉松饼起源可追溯到1856年(大清咸丰六年),相传为福建名厨林鼎鼎无意中发明的肉松与其至交林氏经营的绿豆饼结合而成。
而如今的友臣肉松饼即是由“友臣”品牌创始人游铃华传承了先人工艺,并通过现代技术改良和创新,让肉松饼走向了工业化的生产之路。
咱家售卖的这款原味牛可可肉松饼,配料选用小麦粉、肉松、脱皮绿豆等,含蛋白质、脂肪等营养物质。
饼皮金黄圆润,内含饱满肉松馅料,口感咸甜酥松。
肉松饼?什么意思?
肉松饼里面的肉松是用猪肉经过加工制作而成的,肉松的保存时间长,通常用于制作面包等食品。
肉松制作时应该先去除水分然后制作成粉末状。
除了猪肉以外,鸡肉,鱼肉都是可以用这种方法制作肉松,肉松吃起来口感很酥,入嘴即化,味道鲜美,香而不腻。
肉松饼的由来?
历史悠久的肉松饼起源可追溯到1856年(大清咸丰六年),相传为福建名厨林鼎鼎无意中发明的肉松与其至交林氏经营的绿豆饼结合而成。
而如今的友臣肉松饼即是由“友臣”品牌创始人游铃华传承了先人工艺,并通过现代技术改良和创新,让肉松饼走向了工业化的生产之路。
友臣这款原味牛可可肉松饼,配料选用小麦粉、肉松、脱皮绿豆等,含蛋白质、脂肪等营养物质。
饼皮金黄圆润,内含饱满肉松馅料,口感咸甜酥松。