四季豆炒肉怎么做？
主料:四季豆适量，瘦肉适量
辅料:油适量，蒜适量，淀粉适量，生抽适量
盐适量
四季豆炒肉的做法步骤
1.备齐所用原料，洗净，四季豆切丝，瘦肉切片，蒜切片。
2.瘦肉用淀粉和生抽拌匀腌制。
3.锅里放少量油下四季豆炒熟。
4.盛出备用。
5.另起锅下油爆香蒜片，下肉片快速划散。
6.肉片变色时下炒好的四季豆丝，放盐，炒匀出锅。
清炒四季豆炒肉的做法？
材料
瘦肉100g，四季豆250g，大葱20g，八角一个，料酒一勺，盐适量，糖适量
做法
1.瘦肉切成细小肉丁。
四季豆切丁。
大葱切片，
2.炒锅加热加油放入肉末煸炒变色，加四季豆、八角、大葱、酱油继续炒，加水盐糖炖上20分钟入味。
烧至肉末酥烂即可出锅。
四季豆炒肉要焯水吗？
需要焯水。
因为四季豆里含有皂素，皂素吃了对身体是有害的，去除皂素的方法就是煮熟，但是如果把四季豆放进锅里直接炒的话，很容易就会半生不熟。
因此，焯水3分钟是最直接最有效的做法。
四季豆鲜嫩可口，营养丰富，含有多种维生素、胡萝卜素和膳食纤维。
干锅四季豆炒肉？
1.四季豆去筋切细丝;
2.猪肉洗净切成细丝,加入淀粉、料酒腌制10分钟;
3.生姜切丝,大蒜切片;
4.炒锅里面倒食用油,油温烧至6成热,加入豆瓣酱、生姜、大蒜、花椒炒至变香,倒入猪肉,四季豆,快速滑炒;
5.再加入白胡椒粉、盐、鸡精、生抽翻炒均匀,装盘即可。
四季豆切丝炒肉怎么做？
把油放入锅中烧热，放入蒜子，蒜蓉，炒香，然后再放入肉丝，炒一炒，最后放入四季豆，再放入适当的盐，接着炒，最后放入水，把水闷干，一道美味佳肴就可以出锅了
