虾粥是什么？
虾粥，是由河虾、大米及茼蒿等营养蔬菜熬制而成的粥制品，营养丰富。
味道一流吃虾的不利：
《食疗本草》中讲：
动风、发疮疥。
《随息居饮食谱》中讲：
虾，发风动疾，生食尤甚，病人忌之。
《饮食须知》中讲：
多食动风助火，发疮疾。
有病人及患冷积者勿食。
中文名
虾粥
特点
营养丰富易消化
主要食材
河虾、大米
口味
微咸软糯
虾粥的做法？
制作虾粥需要以下食材：
-大米200克
-鲜虾100克
-姜末适量
-青葱适量
-盐适量
-鸡精适量
-橄榄油或者食用油适量
制作步骤如下：
1.将大米淘洗干净，加入清水中浸泡20分钟，然后沥干备用。
2.将虾去壳并去掉虾线，用清水洗净备用。
3.锅中倒入适量橄榄油或食用油，烧热后加入姜末和葱花煸炒出香味。
4.加入虾仁翻炒，待虾仁变色后加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
5.将米饭加入锅中，大火烧开后转小火慢慢煮熟，期间需不断搅拌，防止粘锅。
6.粥煮至米饭烂熟，加入适量盐和鸡精调味，再煮2-3分钟即可。
7.最后撒上适量葱花即可享用。
美味的虾粥就做好了，尝起来鲜美可口，营养丰富，非常适合早餐或夜宵食用。
鲜虾粥的家常做法？
用料：
虾仁10只，大米一杯，玉米半根，胡萝卜半根，香菇一朵，生菜4片，盐适量，香油少许，糖少许，鸡精少许，白胡椒粉适量，料酒适量，葱一根
步骤：
1、虾仁去掉虾线清洗干净沥干水分加适量盐，白胡椒粉，料酒腌制10分钟。
2、食材清洗干净玉米剥好，香菇切片胡萝卜切小丁，生菜切碎，葱切末。
3、电饭煲开启正常的煮粥模式加水。
4、还剩15分钟的时候倒入胡萝卜丁，香菇片，虾仁，玉米粒搅拌一下继续煮粥模式。
5、煮好后最后加入生菜碎，葱花，加适量盐，少许糖提香，少许香油和鸡精搅拌均匀即可
虾粥煮多久？
答：
虾粥只需要煮15分。
因为煮粥的话，不像煮饭，煮饭的话是要放入水在里面，要等水煮干才能熟的，而煮粥的话，我们只需要放入多量的水，水给沸腾过后几分钟就可以熟了，所以煮虾粥也适合煮粥一样的，只需要放入多量的水，然后等水沸腾煮7到8分钟就可以
隔水炖虾粥要炖多久
隔水炖虾粥，炖个三十十分钟就可以了
虾粥怎么做好吃？
主料：
大米80克，基围虾10只;
辅料：
姜1块，小葱1根，香油，葱花，盐半勺;
做法
1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟；
2.姜1块切姜末，小葱1根切葱花;
3.基围虾洗净后，去掉虾线，放在碗中，加入料酒半勺、盐半勺拌匀腌制10分钟;
4.锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅
5.放入腌好的基围虾、姜末继续熬煮15分钟
6.放入几滴香油、葱花、盐半勺搅匀即可。
