大连干烧鲳鱼做法？
主料：
鲳鱼2条
大葱150克
生姜3片
辅料
水200毫升
调料：
料酒30毫升
六月鲜10克原汁酱油30毫升
干烧鲳鱼的做法步骤
1.先将切好的大葱倒入锅内，铺平垫底，这样将鲳鱼放在上面也不容易粘锅。
2.放上几片生姜片可以去腥。
3.将鲳鱼洗净放入锅内，在鲳鱼的表面划上几刀斜刀，可以更入味。
4.倒入30毫升料酒。
5.倒入30毫升10克特级原汁酱油。
6.倒入200毫升清水，盖上盖子大火炖煮10分钟。
7.打开锅盖，此时鲳鱼已经熟了，将鲳鱼捞出。
8.将汤汁收干即可。
鲳鱼是养殖的还是野生的？
鲳鱼不是养殖的，是野生的。
鲳鱼，别名平鱼、白昌等，鲈形目鲳科动物，是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。
其为近海中下层鱼类，以甲壳类等动物为食；体短而高，极侧扁，略呈菱形；头较小，吻圆，口小，牙细；成鱼腹鳍消失；体银白色，上部微呈青灰色。
高压锅能清蒸昌鱼吗？
高压锅能清蒸鲳鱼吗，能清蒸的，但是一定要注意高压锅的高低档位，应为鲳鱼肯熟的很，买一条新鲜鲳鱼，把鱼鳞刮净，把内脏掏出来，用清水冲洗干净，高压锅里导入适量的水，再在上面加上蒸屉子，把鲳鱼放到蒸屉子上盖上锅盖，档位调低蒸10分钟就好了。
李清照十大名菜？
李清照十大名菜试推荐如下：
奶汤蒲菜，清炒里脊丝，糟溜鱼片，糖酥鲤鱼，九转大肠，爆炒腰花，干烧鲳鱼，辣椒木耳菜~绿肥红瘦，洋口炒粉，铜钹山腊肉……。
说到这洋口炒粉，那就必须要说说这有着“千古第一才女”称号的宋朝大词人李清照了，据说洋口的米粉还是李大吃货发明的。
在绍兴四年（1134）年的冬天，李清照因为战乱从临安逃到了上饶信州区境内避难。
因为经过长期的凄凉漂泊生活便有了在上饶定居的心思，那时可是算过上了一段舒适安稳的日子。
虽然经历了长时间的颠沛流离，可是这丝毫没有影响我们李清照对于美食的热爱。
因为李清照是山东人，从小吃惯了面食，而我们上饶地区只有大米，并不生产小麦。
这对于一个面食爱好者来说简直是一个噩梦。
于是咋们李清照就开始了从无到有的创造，便试着把大米撵成粉末状，看看能不能用来代替面粉。
可是没想到的是这米粉做出来的面条，不管是煮着吃还是炒着吃都有着别具一格的味道，而也正是这米粉让这李清照在上饶定居了一年多。
后来经过上饶人民的改进发明，产生了许多的吃法，其中最著名的就是这洋口炒粉。
