水果布丁，怎么做？
食材:鸡蛋2个、牛奶200毫升、白糖3克、哈密瓜丁10克、葡萄干10克
烹饪步骤
1.鸡蛋打开搅散后，用筛子过滤。
2.在过滤好的鸡蛋液中倒入牛奶，加入牛奶后用勺子轻轻搅拌
3.再盖上保鲜膜，作用是在蒸制过程中，可以防止水滴滴在布丁上
4.蒸制，大火烧开，蒸制8-10分钟。
5.蒸制的过程不宜翻开盖子查看，主要是通过锅观察一下布丁的表面是否凝固（如果呈现水漾状，则为蒸好；如果有蜂窝状，表示已经蒸锅了）
6.完成做好的布丁，取出后，放室温冷却。
然后进冰箱冷藏。
吃的时候，撒上哈蜜瓜丁和葡萄干，也可以淋一点蜂蜜或者炼乳。
怎样做水果布丁？
做水果布丁的食材和步骤如下：
所需材料：
-吉利丁粉：
10克
-牛奶：
500毫升
-细砂糖：
50克
-水果：
适量（可以根据个人口味选择，如草莓、芒果、蓝莓等）
-水：
适量
步骤：
1.将吉利丁粉放入碗中，加入适量的水拌匀，使其充分膨胀备用。
2.牛奶倒入锅中，加入细砂糖，小火加热，不断搅拌至糖完全溶解。
3.将吉利丁粉加入牛奶中，继续搅拌至吉利丁粉充分融化，糊状液体制成。
4.将水果切成小块，放入布丁模具中，倒入糊状液体，稍加晃动，使水果均匀分布在糊状液体中。
5.将布丁模具放入冰箱冷藏，约1-2小时后，取出即可食用。
温馨提示：
1.吉利丁粉需要提前用水膨胀，以便更好地融化在牛奶中。
2.煮牛奶时需要不断搅拌，以免烧焦或结块。
3.可以根据个人口味选择不同的水果种类，或者将不同的水果混合在一起使用。
4.布丁需要放在冰箱里冷藏，直到凝固后才可以食用，这样口感更佳。
希望你喜欢这道水果布丁，尽情享用吧！
牛奶水果布丁怎么做？
牛奶水果布丁做法
1：
前期准备：
鱼胶粉加入凉开水溶胶，然后隔水加热溶解成液体
2：
牛奶加入炼乳，又香又甜，加入三分之一的鱼胶粉水，搅拌均匀后均匀的倒入两个杯子里
3：
把装好牛奶的果冻杯放入冰箱冷藏20分钟左右至凝结不流动（这个视大家的牛奶温度而定，如果本身就温度较低，很快凝结，如果是温牛奶，那就要花多点时间
4：
取出来的牛奶冻，在杯壁上随意的放些火龙果边壁上的粉红色内膜，增加点漂亮的颜色，也可以省略
5：
接着把火龙果挖成一个个的小果球，最后剩下的千疮百孔的剩余直接丢尽嘴巴就解决了
6：
鱼胶粉从新加热一下
7：
凉开水加入两勺蜂蜜，再加入剩余的鱼胶粉水兑好
8：
把火龙果球放进一个杯子里，另一个按照同样的角度摆好，倒入蜂蜜水，放进冰箱冷藏至凝结就可以吃了！
吉士丁片水果布丁比例？
一般的比例为1:40做果冻的话1:16。
吉士丁的话80克液体。
