微波炉蒸蛋多久?
1、一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右就ok了,建议不要全程高火蒸,可以试试大火蒸2分钟,之后转80度中火再蒸1分钟。
蒸的时候记住盖子不太盖太紧了,这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。
2、一般水和蛋的比例是1:
3左右哦,1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水,一般一个大碗装半碗水就足够了。
3、如果是用一个小碟子蒸鸡蛋糕的话建议加入装满盘子哦,这样妥当,水加得太少鸡蛋糕一定不会嫩滑呢,而且还会老老的。
水蒸蛋微波炉里要几分钟?
水蒸蛋放入微波炉里3-4分钟即可。
水蒸蛋制作关键:
1、水蒸蛋千万不能放味精。
2、放温水比较好。
3、蛋液和温水的比例为1:
1~1.5左右。
4、打好的蛋液最好过滤掉小泡泡,再下锅蒸。
5、水量和水温。
兑蛋液的水要用温水,不能用冷水或热水,冷水蒸出的水蛋不够嫩滑,热水容易把蛋液冲成蛋花,蛋液和温水的比例是1:1,不能拿捏放多少水量,可直接用蛋壳来兑,这样准确率高。
6、打蛋技巧。
通常水蛋内会有蜂窝孔,有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡,因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打,直至蛋液变得细滑,才下锅清蒸。
7、火候。
蒸水蛋一定要用小火慢炖,火头过大,水蛋容易变老。
8、可往蛋液里加点水淀粉,会使蒸出的水蛋更加鲜嫩;也可用温牛奶代替温水,让水蛋味道更加鲜美。
9、在蒸水蛋的时候,在盛蛋浆的容器上再加一个容器盖住,这样蒸出来的水蛋不会起泡。
水蒸蛋微波炉里要几分钟?
水蒸蛋放入微波炉里3-4分钟即可。
水蒸蛋制作关键:
1、水蒸蛋千万不能放味精。
2、放温水比较好。
3、蛋液和温水的比例为1:
1~1.5左右。
4、打好的蛋液最好过滤掉小泡泡,再下锅蒸。
5、水量和水温。
兑蛋液的水要用温水,不能用冷水或热水,冷水蒸出的水蛋不够嫩滑,热水容易把蛋液冲成蛋花,蛋液和温水的比例是1:1,不能拿捏放多少水量,可直接用蛋壳来兑,这样准确率高。
6、打蛋技巧。
通常水蛋内会有蜂窝孔,有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡,因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打,直至蛋液变得细滑,才下锅清蒸。
7、火候。
蒸水蛋一定要用小火慢炖,火头过大,水蛋容易变老。
8、可往蛋液里加点水淀粉,会使蒸出的水蛋更加鲜嫩;也可用温牛奶代替温水,让水蛋味道更加鲜美。
9、在蒸水蛋的时候,在盛蛋浆的容器上再加一个容器盖住,这样蒸出来的水蛋不会起泡。
用微波炉蒸蛋羹要用多长时间?
微波炉蒸鸡蛋羹一般高火需要2分钟,中火需要3-4分钟,用小火或“解冻”功能需要15分钟左右。
但每个人的微波炉功率不一样,最好根据你的鸡蛋分量调节时间和火力,基本上只要表面凝固,晃动没有液体就可以了,再把它及时端出来,防止蒸老。
请问微波炉蒸水蛋要多长时间?
1、大概五分钟
2、首先我们准备4个鸡蛋,具体的鸡蛋用量根据人数来定;
3、把备好的鸡蛋打到碗里;
4、在鸡蛋中加入适量的盐,盐用量要把握好;
5、加入盐后,我们用筷子把鸡蛋打碎,把鸡蛋搅拌均匀;
6、然后我们要加入适量的温水,水不要是冷的,也不能是刚烧开的,温水最好,温水量要控制好;
7、然后把碗或者盘子放入到微波炉中,时间设置大约为5分钟;
8、具体微波炉的时间要看具体功率和模式,一般几分钟即可,不能太老或者时间太短,然后到时间后取出;
9、把葱切成小段,撒在鸡蛋上,然后就可以食用了
微波炉蒸蛋功能?
简单的食材:
鸡蛋:3个,盐:1.5克,酱油:适量,香葱:适量,食用油:5克,开水:280克。
做法:
1.三个鸡蛋倒入盆里。
2.放入盐,--点点酱油,食用油。
3.搅拌均匀。
过滤两次。
4.盖好保鲜膜,用牙签扎一些小洞洞。
5.放入格兰仕复古微波炉里选择蒸蛋功能3分钟。
6.蒸好的水蛋拿出来撒上葱花和酱油,再次放进微波炉里叮30秒就做好了。
1.鸡蛋的大小不同,加的开水也会不一样。