香芹菜饺子馅的做法?
1,方法:
西芹洗干净去叶子,抽掉老筋,然后切末剁碎。
将剁碎的西芹盛入盆中,加入食盐,味精,酱油,食用油等调匀,我们家调制饺子馅的时候都是用筷子朝一个方向旋转地,据说说着调制出来的馅子比较香,这可是我家不传的秘方哦。
2.和面。
盛适量面粉入盆,加入水慢慢的将面粉和水混合均匀,而且不能太软也不能太硬,太硬的话不仅擀皮比较费力,而且吃起来口感不好,但是太软的话又容易使饺子不成形,这个主要是自己琢磨,做的多了,手里就有数了。
3.切剂子,擀皮。
将和好的面切成不同的块,揉成长条状,然后切成一个一个得小剂子,然后擀皮就可以了。
芹菜饺子馅必放三样?
要想调制好吃的饺子馅,可按以下方法操作。
三样配料:
放木耳、炒好的鸡蛋碎、炒好的粉条。
再放调料:
葱姜必不可少,花生油、香油、鸡精、盐、最好再放点耗油提鲜,以上是芹菜素馅。
也可调制芹菜肉馅,放腌制好的五花肉、葱、姜、油、盐、香油、鸡精、再用耗油提鲜,荤菜芹菜饺子这样更好吃!
芹菜饺子馅的做法王刚?
做法步骤
1、猪肉500g清洗干净,把猪肉切成大块备用
2、芹菜150g清洗干净后,摘去叶子,切成长条状备用
3、一小块姜去皮后清洗干净,切片备用;葱2根,清洗干净备用
4、把切好的猪肉块放入利仁切馅机,按下“各种肉类键”,把猪肉馅处理好
5、把切好的芹菜放入利仁切馅机,按下“白萝卜/莲藕键”,把芹菜馅处理好
6、把葱放入利仁切馅机,按下“日常蔬菜键”,制作葱末
7、把姜放入利仁切馅机,按下“日常蔬菜键”,制作姜蓉
8、将处理好的猪肉馅、芹菜馅和姜葱馅倒入大碗中
9、加入淀粉50g,生抽2勺,料酒2勺,鸡精1勺,适量胡椒粉和盐1小勺,用刮刀把馅料充分拌匀,改用筷子把馅料朝一个方向搅拌至肉馅发粘
10、取一张饺子皮摊开在手心,把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮中间
11、把饺子逐个包好
12、锅中放足量冷水,把包好的饺子码上,水开后蒸15分钟即可出锅
芹菜饺子馅的做法王刚?
做法步骤
1、猪肉500g清洗干净,把猪肉切成大块备用
2、芹菜150g清洗干净后,摘去叶子,切成长条状备用
3、一小块姜去皮后清洗干净,切片备用;葱2根,清洗干净备用
4、把切好的猪肉块放入利仁切馅机,按下“各种肉类键”,把猪肉馅处理好
5、把切好的芹菜放入利仁切馅机,按下“白萝卜/莲藕键”,把芹菜馅处理好
6、把葱放入利仁切馅机,按下“日常蔬菜键”,制作葱末
7、把姜放入利仁切馅机,按下“日常蔬菜键”,制作姜蓉
8、将处理好的猪肉馅、芹菜馅和姜葱馅倒入大碗中
9、加入淀粉50g,生抽2勺,料酒2勺,鸡精1勺,适量胡椒粉和盐1小勺,用刮刀把馅料充分拌匀,改用筷子把馅料朝一个方向搅拌至肉馅发粘
10、取一张饺子皮摊开在手心,把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮中间
11、把饺子逐个包好
12、锅中放足量冷水,把包好的饺子码上,水开后蒸15分钟即可出锅
芹菜猪肉饺子馅的家常做法?
1、主料:
瘦肉200克、芹菜200克、红椒3个。
2、辅料:
生姜5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、鸡粉1克、生粉3克、精盐2克、食用油30毫升。
香芹怎么包饺子?
芹菜包饺子,要配肉馅才好吃,香芹摘洗干净备用。
2.猪肉加少许酱油剁碎,酱油会让肉馅更入味,再加点蚝油提鲜。
3.用筷子朝着一个方向搅,这样搅好的肉馅才劲道,静置30分钟左右让肉更进一步入味.葱,姜切末,香芹切碎,葱,姜加入香芹里,虾仁切小块,再加入入味的肉馅,加入油,盐,鸡精,调好味。
4.面粉加入凉水,揉成面团,稍硬一点,再醒发20分钟左右,这时面会变得软硬适中,搓条,分成小剂子,擀成圆包好水饺。
5.下锅煮熟就可以上桌啦,香芹味道比一般的芹菜味道要更鲜,更好,营养也更赞。