果干烘干好吃还是晒干好吃?
烘干好吃。
但因为不同的人有不同的口味和喜好。
有些人可能喜欢果干烘干后的口感和味道,因为烘干可以使水分蒸发,果干变得更加香甜和脆口。
而另一些人可能更喜欢晒干的果干,因为晒干能保留更多水果的原汁原味,口感更加柔软和自然。
所以,你可以根据个人的口味和喜好来选择果干的制作方法。
猕猴桃果干怎么烘?
猕猴桃干的做法
选料:
挑选完整果实,无病虫、无破损的杨桃为原料。
清洗:
用清水将其冲洗干净。
碱浸:
用20%氢氧化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1~2分钟。
中和:
用1%盐酸中和,常温下30秒。
漂洗:
放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。
切片:
首先切去两端片,修去残余果皮,然后将其横切成4~6毫米厚的薄片。
熏硫:
每1000千克原料,用硫磺4千克,熏硫4~5小时。
烘干:
烘干温度控制在65~75℃,约经20~24小时,成品含水量达到20%以下,即好。
成品:
烘干后取出冷却,进行包装,即为成品。
冻果干做法?
主料:
牛奶250克
燕麦100克
冻果干1包
辅料:
白糖20克
步骤1
燕麦片备用
步骤2
锅中放少量水,水开,加入燕麦。
搅匀
步骤3
煮至燕麦变软烂,浓稠
步骤4
加入牛奶,搅匀
步骤5
煮至微开。
加入白糖搅匀。
步骤6
准备冻果干。
步骤7
将煮好的牛奶燕麦粥放入杯中,上面加入冻果干。
树莓果干是怎么做的?
树莓果干的做法是:
1.先将新鲜的树莓果用清水进行紧迫冲洗,洗干净了。
2.将蒂去掉了。
3.我们将树莓果切成两半,如果比较大的话就是切成三份。
4.将树莓和白砂糖搅拌均匀了,这样在烘干之后就是会更加的好吃的。
5.我们将树莓放入风干机里面,
6.将时间设置为6.5小时,温度设置为70度。
7.这样做出来的树莓果干不仅是有嚼劲,而且吃起来酸酸甜甜,有浓郁的树莓香味。
树莓果干是怎么做的?
树莓果干的做法是:
1.先将新鲜的树莓果用清水进行紧迫冲洗,洗干净了。
2.将蒂去掉了。
3.我们将树莓果切成两半,如果比较大的话就是切成三份。
4.将树莓和白砂糖搅拌均匀了,这样在烘干之后就是会更加的好吃的。
5.我们将树莓放入风干机里面,
6.将时间设置为6.5小时,温度设置为70度。
7.这样做出来的树莓果干不仅是有嚼劲,而且吃起来酸酸甜甜,有浓郁的树莓香味。
果补果干怎样加工的?
一、用淡盐水将圣女果浸泡半个小时。
二、之后将圣女果沥干水分,或者用厨房纸巾擦干水分也可以,保持表面干燥。
三、然后中间一切两半。
四、用小勺挖掉中间的籽部分。
五、全部去籽后,放入烤盘中。
六、烤箱选择上下管加热+热风模式,预热到110度,之后将烤盘放到中上层,烘烤两个小时左右