驴肉怎么做好吃？
酱驴肉~
用料
驴肉2斤
花椒适量
大料3-4瓣
姜片5-6片
蒜3-4瓣
豆瓣酱3大勺
糖3大勺
白酒2平勺
盐2平勺
生抽1大勺
老抽1大勺
酱驴肉~的做法
驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟
驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣，姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，盐2平勺
大火煮开转中火，大概煮2-3小时
注意：
如果觉得水慢慢煮少了，可以加1-2次水，加适量盐，煮的时候要翻面，不然吃起来影响口感
出锅，可以调一碗蒜汁，味道更好
红焖驴肉之筋头巴脑
用料
驴肉1000克
花椒30粒
葱1根
姜片8片
料酒50克
生抽30克
盐10克
郫县豆瓣酱1勺
桂元6个
大枣6颗
白糖30克
香醋5克
蒜10瓣
红焖驴肉之筋头巴脑的做法
驴肉冷水入锅，炖至血水浮出。
捞出清洗干净。
放入高压锅中，加水，放入葱，姜，花椒，盐，生抽，压制30分钟。
驴肉捞出切块，锅中入油，加入姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱1汤勺，炒出红油，倒入切好肉块翻炒。
烹入料酒，1汤勺生抽，加水至肉表面。
加入白胡椒粉3克，白糖30克，盐少许，炖至汤浓，收汁前加入5克香醋提鲜即可。
小贴士
注意虽加香醋，但菜中无酸味，仅是少许提香作用。
熟驴肉最好吃的8种做法？
步骤/方式1
熟驴肉切成小块装进大碗里。
步骤/方式2
香菜洗净控干水分，切段
步骤/方式3
码在驴肉上，淋入少许生抽。
步骤/方式4
倒入蚝油
步骤/方式5
加胡椒粉
步骤/方式6
加盐
步骤/方式7
加料酒
步骤/方式8
加干辣椒碎
步骤/方式9
起锅，把油烧开
步骤/方式10
再淋入热油，搅拌均匀
步骤/方式11
盛出装盘
熟驴肉最好吃的8种做法？
步骤/方式1
熟驴肉切成小块装进大碗里。
步骤/方式2
香菜洗净控干水分，切段
步骤/方式3
码在驴肉上，淋入少许生抽。
步骤/方式4
倒入蚝油
步骤/方式5
加胡椒粉
步骤/方式6
加盐
步骤/方式7
加料酒
步骤/方式8
加干辣椒碎
步骤/方式9
起锅，把油烧开
步骤/方式10
再淋入热油，搅拌均匀
步骤/方式11
盛出装盘
驴肉怎么做好吃又简单的做法？
天上的龙肉，地上的驴肉，可见人们对驴肉的喜爱。
最简单的方法就是把驴肉卤制熟，锅里加油炒个糖色加入开水，再加入自己喜欢的调料和盐老抽酱油，把要卤制的驴肉放入卤汤里煮，煮熟后关火把驴肉泡在卤汤里1-2小时，让驴肉更好的入味，时间到了把肉捞出来放凉切成薄片就可以吃了。
还可以做清炖驴肉也好吃。
驴肉的简单做法？
食材
驴肉2斤、土豆2个、葱1块、蒜3瓣、泰椒5个、红烧酱油适量、盐适量、鸡精少许、温水适量
烹饪步骤
步骤1/10
驴肉用温水清洗干净，切成块状。
步骤2/10
锅中倒入适量的水把驴肉冷水下锅。
开始焯水。
步骤3/10
驴肉焯完水
步骤4/10
土豆去皮切成块状。
步骤5/10
重新起锅，锅中倒入适量的温水，把驴肉倒入锅中开始炖制，炖到熟烂时加入红烧酱油，
步骤6/10
加好酱油的驴肉倒入土豆块继续炖至。
步骤7/10
泰椒切块，蒜切片，葱切成块状备用
步骤8/10
驴肉土豆炖制汤汁浓稠。
加入盐和鸡精调味
步骤9/10
调好味道之后倒入泰椒。
蒜片，葱块翻炒均匀出锅即可。
最后一步
出锅可以食用。
驴肉怎么弄好吃又快？
驴肉做萝卜蒸饺最好吃。
