杨梅干的具体制作方法是什么？
杨梅干的具体制作方法如下：
所需原料：
新鲜杨梅，冰糖做法步骤：
1、新鲜杨梅用盐水浸泡10分钟左右，倒掉水并一颗颗用流动水冲洗干净。
小虫子基本消失了。
2、洗好的杨梅放入锅里，加入没过杨梅的清水，放入适量盐，这步也是为了杀虫和除酸。
烧开后把杨梅捞出来或者直接倒掉锅里的盐水。
3、把煮过的杨梅倒入不粘锅，放入适量矿泉水不要没过杨梅，依个人口味放入适量冰糖大火烧开。
4、烧开后转中火撇掉浮末，期间偶尔翻一下就好。
5、继续中火熬煮并不时翻动。
6、水快干了用中小火并不停上下翻动防止粘锅，这时杨梅颜色变黑了个头也更小了。
7、翻拌到这样子，基本水份都收干了，关火。
待凉后可以装瓶密封放冰箱冷藏。
杨梅烘干做法？
首先，将杨梅洗干净，放入锅中，加一勺盐，倒一大碗清水煮开。
这个步骤可以去掉杨梅的酸涩。
第二步，倾倒去废水，将杨梅重新放入锅中。
第三步，加入冰糖，不要加水！不要加水！不要加水！
第四步，小火煮到杨梅出水，冰糖融化。
转中火收汁。
第五步，将煮好的杨梅放入烤盘中。
第六步，烤箱预热80度，烘焙2-3小时。
（如果是风炉烤箱，就打开热风功能，烘焙1小时即可。
第七步，烘干的杨梅表面撒上粗粒白糖。
最简单的杨梅干家庭做法？
清洗杨梅
把新鲜的杨梅洗干净，放到盐水里浸泡15分钟
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熬杨梅
只需要用小火慢慢煮杨梅，直到把杨梅煮得缩水了一大圈才行，煮过程里要把煮出来杨梅汁倒到另外容器里，还要不断给杨梅翻面
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加冰糖
把杨梅汁倒出来，加冰糖，冰糖放进去后杨梅会很快地出汁，用小火慢慢地烧等冰糖融化后，我们把杨梅先盛出来，再控干汁水，这样不断地重复上三次，锅里就没有汁水了，杨梅干盛出来
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吹干杨梅
在太阳底下晒干或者用电风扇来吹干，这样口感会更好一些。
这样酸甜开胃的杨梅干就制作完成了，快来试试吧。
杨梅干怎么做好吃又容易干？
做杨梅干的关键是要选用新鲜、成熟、无虫害的杨梅，并且在制作过程中保证卫生和干燥，以下是一种简单的杨梅干制作方法：
所需食材：
1.杨梅500克
2.白糖250克
3.盐1小勺
制作步骤：
1.将杨梅挑选干净，用清水冲洗干净，沥干水分备用；
2.在炒锅中加入白糖，用小火翻炒至糖融化成棕色；
3.将洗干净的杨梅放入炒锅中，轻轻翻炒几下，让杨梅均匀地裹上焦糖；
4.将炒好的杨梅放入干燥、通风的地方，晾干约1-2小时后，再拿出来放置1-2天；
5.将晾干的杨梅放入干净的玻璃瓶中，加入适量的盐，轻轻摇晃，让盐均匀地覆盖在每个杨梅上；
6.盖紧瓶盖，放入冰箱冷藏保存即可。
小贴士：
1.在制作杨梅干之前，最好将杨梅去掉蒂和茎，洗净后沥干水分。
2.如果想要杨梅干口感更好，可以在晾干后再放入烤箱中烤一下，以去除多余的水分。
3.在制作杨梅干的过程中，要注意卫生和干燥，避免杨梅变质或发霉。
以上制作方法简单易行，杨梅干口感酸甜可口，储存方便，既可作为零食食用，也可用于制作甜品或烘焙食品。
农家自晒杨梅干怎么晒？
把新鲜杨扬去叶和杂物，用冷水轻洗两遍。
洗干净后，放在阳光充足的地方曝晒，重要的是杨梅有甜味，招大个绿头苍蝇，和一些小虫子，最好弄网盖起来，那样更卫生健康吧！
杨梅干蒸晒的正确方法？
杨梅干蒸晒正确方法：
1.准备1000g新鲜杨梅，用淡盐水浸泡半小时，去掉酸涩。
2.晒干前用蒸笼蒸1-2小时，再晒干。
3.晒干后加入100g白糖，拌匀后蒸半小时。
4.注意防苍蝇，晒干时要注意防苍蝇。
5.烹饪技巧可根据个人口味适当调整。
