清炖草鱼的做法和步骤？
主料：
草鱼500克
辅料:料酒5克，色拉油少许，食盐4克，醋8克，葱1段，姜5克，蒜5克
步骤1
将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净
步骤2
准备好佐料
步骤3
草鱼切断，用盐腌制一下
步骤4
锅中放少许油，放入佐料煸炒
步骤5
放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅
清炖草鱼的做法和步骤？
主料：
草鱼500克
辅料:料酒5克，色拉油少许，食盐4克，醋8克，葱1段，姜5克，蒜5克
步骤1
将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净
步骤2
准备好佐料
步骤3
草鱼切断，用盐腌制一下
步骤4
锅中放少许油，放入佐料煸炒
步骤5
放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅
清炖白汤草鱼的家常做法？
用料：
主料：
草鱼1000克，香菜25克，小葱15克，姜10克，大蒜5克，料酒20克
1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，清洗干净；
2、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；
3、油热后煸炒葱、姜、蒜，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；
4、开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；
5、放入葱、香菜、白醋，盛盘；
6、锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上即成。
炖草鱼的做法和步骤？
用料
草鱼一条
葱一根
生姜一块
八角四颗
花椒适量
干辣椒适量
盐适量
鸡精少许
糖少许
料酒少许
胡椒粉少许
菜油少许
清炖草鱼的做法步骤
步骤1大料分两份，第一份：
葱姜切丝，备用第二份：
葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好
步骤2草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多余的葱姜放入体内，撒上盐、鸡精、糖，淋上料酒，腌制十分钟
步骤3锅中倒少许油，三成热时加入葱姜八角，花椒，干辣椒。
油温起来后，不断翻炒。
步骤4当香味爆出，将已腌制好的草鱼，小心放入锅内，适时候翻面。
步骤5两面煎好后，添水，尽量没过鱼身…（我这鱼有点大，头放不进去）
步骤6大火煮开后，小火慢炖十分钟，这时汤颜色已经变的开始有模有样，加盐、少许鸡精调味。
偶尔可以品尝一下自己的作品哈^_^加少许胡椒粉，出锅～
家常炖草鱼怎么做？
砂锅中放上葱姜垫底，铺上适量的鱼豆腐，再把鱼肉放在上面。
加入调料
锅中加入适量的油，油热后放入红辣椒末炒，锅中加入适量蚝油。
加入料汁
适量豆瓣酱、炒好后放入鱼上面，再加入准备好的料汁，适量的水。
清炖鱼的做法和配料？
清炖鱼的配料：
鲫鱼两尾、葱姜适量、香菜五根、肥猪肉适量、白酒小半汤匙、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量、清水。
做法
1、首先把鱼洗净去头，从中间劈开成两片，切寸段，下油锅炸至金黄色。
2、然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。
3、在高压锅中放一两油，并同时放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊捞出。
4、放入一勺白糖炒至酱色后，放葱姜蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。
5、将所有原料放入，汤至原料下一厘米，盖上锅盖，大火煮开后，焖5分钟后即可出锅。
