新鲜石斑鱼的做法？
以下是一种常见的新鲜石斑鱼的做法：
所需食材：
-新鲜石斑鱼1条（约500克）
-生姜适量
-葱适量
-料酒适量
-盐适量
-生抽适量
-老抽适量
-白胡椒粉适量
-食用油适量
步骤：
1.将新鲜石斑鱼清洗干净，去鳞去内脏，用清水冲洗干净，并用厨房纸巾吸干水分。
然后在鱼身两侧切上两刀，使其更容易入味。
备用。
2.准备一个容器，放入切成片状的生姜和葱段，放入适量的料酒，然后将石斑鱼放入容器中，腌制20分钟，使其入味。
3.在一个平底锅中加入适量的食用油，加热至中高温。
4.将腌制好的石斑鱼从容器中取出，沥干水分，放入平底锅中，两面煎至金黄色。
5.调制酱汁：
在一个小碗中，调入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀。
6.将调制好的酱汁均匀地倒在煎好的石斑鱼上，加入少量清水，盖上锅盖，小火焖煮5-6分钟。
7.最后，查看石斑鱼是否熟透，酱汁浓稠即可关火。
8.将煎好的石斑鱼装盘，撒上一些切碎的葱末作为装饰，即可享用。
这是一种简单而美味的新鲜石斑鱼做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。
尽情品尝新鲜石斑鱼
广东哪里可以钓溪石斑？
广东想要可以钓到溪石斑鱼您可以去惠州南昆山那里钓鱼，那里就会有这种鱼可以钓的，
佛山南海区石溪水库也可以钓溪石斑。
垂钓溪石斑鱼最好的季节是每年的3至11月份。
最好的垂钓时间段是早上6点至9点,下午4点至6点
石斑鱼有毒吗？
没有。
吃石斑鱼可能会中毒。
石斑鱼本身没有毒性，其毒性来自于海藻中的雪卡毒素。
海洋食物链中小鱼吃海藻，大鱼吃小鱼，石斑鱼因此也吃进了毒素。
石斑鱼怎么做？
步骤/方式1
石斑鱼比较凶猛，先捞出再锤晕再上称，再刮鳞开肚去内脏剪去腮。
步骤/方式2
回家用小刀刮去鱼表皮的黏液，再去除腹部的黑膜和残留的内脏，用清水多次冲洗表面黏液，再用厨房纸擦去水分。
步骤/方式3
两面各三刀，浇料酒，撒一一丢丢盐【也可以不加，具体看鱼大小肥厚来】，鱼肚放姜片腌制一会。
～也可以纵向沿着背鳍给鱼开背，让鱼立起来摆盘，可惜我北海家的鱼盘不够大。
步骤/方式4
腌制的同时将仔姜切细丝，小米辣切细丝，香葱手撕细丝泡水成卷。
步骤/方式5
鱼身放姜丝葱丝。
步骤/方式6
蒸锅水烧开，蒸鱼盘上放厚姜片，将鱼放蒸鱼盘上【也可以用筷子垫起】放入蒸锅，大火8分钟，端出蒸鱼盘夹去鱼身鱼肚的所有姜片葱丝。
步骤/方式7
给爆花的鱼身上铺上仔姜细丝、小米辣细丝、香葱卷，沿着蒸鱼盘边缘淋上蒸鱼豉油，再浇上热油～越鲜活的鱼在蒸制后爆花越厉害，这样鱼肉也更加鲜嫩爽滑。
石斑鱼怎么做？
步骤/方式1
石斑鱼比较凶猛，先捞出再锤晕再上称，再刮鳞开肚去内脏剪去腮。
步骤/方式2
回家用小刀刮去鱼表皮的黏液，再去除腹部的黑膜和残留的内脏，用清水多次冲洗表面黏液，再用厨房纸擦去水分。
步骤/方式3
两面各三刀，浇料酒，撒一一丢丢盐【也可以不加，具体看鱼大小肥厚来】，鱼肚放姜片腌制一会。
～也可以纵向沿着背鳍给鱼开背，让鱼立起来摆盘，可惜我北海家的鱼盘不够大。
步骤/方式4
腌制的同时将仔姜切细丝，小米辣切细丝，香葱手撕细丝泡水成卷。
步骤/方式5
鱼身放姜丝葱丝。
步骤/方式6
蒸锅水烧开，蒸鱼盘上放厚姜片，将鱼放蒸鱼盘上【也可以用筷子垫起】放入蒸锅，大火8分钟，端出蒸鱼盘夹去鱼身鱼肚的所有姜片葱丝。
步骤/方式7
给爆花的鱼身上铺上仔姜细丝、小米辣细丝、香葱卷，沿着蒸鱼盘边缘淋上蒸鱼豉油，再浇上热油～越鲜活的鱼在蒸制后爆花越厉害，这样鱼肉也更加鲜嫩爽滑。
为什么看得见石斑鱼钓不到？
可能是钓法不对
野钓溪石斑鱼的饵料应以腥味为主，虽然蚯蚓非常适合。
但钩法不对很难钓到的。
而垂钓溪石斑鱼，则需采用走钓的方式野钓。
如果在某一个钓点垂钓个把小时没口，就应该断然放弃，然后寻找下一个钓点作钓。
溪石斑鱼虽然是小个体鱼，但其进食却非常凶猛，因此需采取慢拖、巧提、逗钓等垂钓手法，多次重复操作，诱其吸饵咬钩
