新粳米是什么米？
1、粳米是大米的一种，是粳稻的种仁，长出的米粒很饱满，呈椭圆形，颜色酷似白蜡，看上去十分有质感，吃起来又硬又糯，跟籼米、糯米相比，更为普遍些。
2、粳米跟水稻一样，在粳稻成熟收割后，要经晾晒、碾压、去杂质、去壳等多道工序才能弄出可以直接蒸煮的粳米。
在东北地区种植比较广，且分为长粒和圆粒两种，其中长粒常见的稻花香、龙稻18、长粒香等，目前已成为南方的主食。
3、粳米是种营养价值高的大米，内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、粗纤维等，具有助消化、健脾胃、止泻、降胆固醇的效果，常食用可降低高血压、胆固醇、心脏病的发生，非常适合病人、老人和产妇食用。
粳米的别名是什么？
粳米，又称粳粟米。
粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。
粳米的营养丰富，是我们所熟悉的谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。
粘米是什么？
东北人说的的粘米是指粳米。
稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。
我们平常所吃的米饭就是粘米所做。
东北的大米是粳米，常见的东北米、天津“小站稻”、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
而在南方吃到的一般是产于本地的籼米，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属于籼米。
粳米和籼米的外观区别主要是粳米比较矮胖，而籼米比较细长。
