黄山松花粉的做法?
首先我们要采摘新鲜的松果这个过程有点辛苦,把松果采好后要先晾晒干的,晒干后就要筛粉了,这个就是最初的松花粉;后面就是它的制作过程了,先把筛好的松花粉集中在一起,然后进行室内进行再次晾晒和杀毒;等到所有的工作结束之后,就可以食用松花粉了!
松花粉蒸蛋的做法?
主料:
松花粉6克,面粉100克,鸡蛋三个。
辅料:蜂蜜过量。
做法:
采集松花(连同花粉)和蜂蜜做成馅,和面粉擀皮,将松花蜜馅放人,包好做成饼状,上笼蒸熟即可。
把鸡蛋打散之后放入蒸锅蒸二十分钟,然后蒸蛋就整好了。
最后把松花粉放入蒸好的蒸蛋里,一碗松花粉蒸蛋就做好了。
松花麻糍做法?
用料:
艾草100克
糯米300克
松花粉适量
小苏打少许
白糖适量
做法:
1、新鲜的艾草清水洗净,挑去杂质,开水锅中加入少量小苏打;
2、几分钟艾草变成深色捞出;
3、晾到七成干备用;
4、浸泡一夜的糯米,碗内留刚好没过糯米的水量;
5、上锅蒸三十分钟至米粒透明;
6、蒸好的糯米取出后趁热入石臼舂捣,舂捣过程中不断翻动糯米团并加入艾草和适量白糖;
7、当糯米团细腻且粘性很强时即可取出;
8、打好的糯米团放在洒满松花粉的案板上,再从上方筛下适量松花粉;
9、慢慢擀平至一厘米左右的厚度;
10、再切成方形或菱形的小块即可。