炸元宵的做法简单又好吃？
食材：
糯米粉100g，红糖四块，白芝麻一勺。
做法：
1，糯米粉中加适量温水，揉成光滑的面团。
2，取适量糯米团，搓成大小均匀的小汤圆。
3，锅中放清水，水开后放汤圆，浮起来就熟了，捞出后过一遍凉水。
4，锅中放红糖和半碗清水，小火煮至红糖融化，倒入汤圆煮至汤汁浓稠，放一勺白芝麻拌匀即可。
元宵炸法？
1、准备元宵、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。
2、捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。
3、然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，把元宵炸至外边金黄盛出，炸元宵制完成。
炸新鲜元宵的正确做法？
1.锅中加入适量的油，油温6成热即可下锅了，下锅前将元宵生坯再团一团，团至光滑入锅，中小火慢炸。
2.炸熟炸透，炸至表面金黄，元宵鼓起甚至裂开就可以捞出来控油。
3.出锅装盘。
油炸元宵怎么做？
做法
1丶先将汤圆用开水煮熟，捞出，将汤圆滚上面包糠丶黑芝麻；
2丶净锅上火，放入色拉油烧至八成热时，下汤圆炸至金黄色捞出；
（如果是直接油炸，容易爆，最好先在汤圆上扎个洞，让空气出来~）
3丶净锅放水和白糖，水沸后下入小元宵；红丶绿樱桃稍汆，捞出，放在炸好的汤圆上面即可。
特别提示
怎样炸鲜元宵不溅油不开裂？
一年一度的正月十五在即，家家免不了煮元宵，炸元宵，炸元宵的方法为了防止溅油，在元宵下油锅前用针在元宵上扎几个眼，这样炸时就不会溅油了。
蒸元宵炸元宵的正确方法？
刚买回来的元宵要先上锅蒸6-8分钟，时间视元宵的大小而定，但不要蒸太久，太旧塌了就不好炸了。
也小心不要把水滴到汤圆里，自然冷却。
锅内倒入色拉油，待油七成热时一个个下入蒸好的元宵，炸至元宵呈金黄色即可出锅。
这就是蒸元宵炸元宵的正确方法
