梧州有什么小吃好吃?
作为广西的一个小城市,梧州存在感比起同省的桂林、阳朔、北海等,还是弱了许多。
但其实,梧州有2200多年建城史的城市,还享有“绿城水都”、"百年商埠"、“世界人工宝石之都”之美誉。
梧州本地小吃中,除了各种牛杂和粉,还有不少特色。
和许多广西小城一样,梧州小吃生炒田螺,非常著名,已有250多年历史。
民间有句话说,“鸡汤甜,鸭汤臊,饮着螺汤不抬头!”
炒田螺是梧州的风味小食之一,将活田螺处理干净后,把螺尾去掉少许,以便入味。
然后配上蒜泥、姜末、酸笋、豆豉、紫苏和辣椒,炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。
也有一种是不用猪骨汤熬的,直接用蚝油生炒。
梧州的大街小巷都有很多田螺摊,每晚入夜,坐在小桌边吃田螺的人就络绎不绝。
田螺和石螺鲜美中带香辣,滋味好得很。
这里除了田螺、石螺还有酸笋、豆腐果,还有宽切粉。
将活田螺处理干净后,把螺尾去掉少许,以便入味食用。
然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉,炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。
田螺肉鲜甜可口,田螺汤美味无穷。
另外,还有名声在外的蒙山肉丸。
梧州有什么小吃好吃?
作为广西的一个小城市,梧州存在感比起同省的桂林、阳朔、北海等,还是弱了许多。
但其实,梧州有2200多年建城史的城市,还享有“绿城水都”、"百年商埠"、“世界人工宝石之都”之美誉。
梧州本地小吃中,除了各种牛杂和粉,还有不少特色。
和许多广西小城一样,梧州小吃生炒田螺,非常著名,已有250多年历史。
民间有句话说,“鸡汤甜,鸭汤臊,饮着螺汤不抬头!”
炒田螺是梧州的风味小食之一,将活田螺处理干净后,把螺尾去掉少许,以便入味。
然后配上蒜泥、姜末、酸笋、豆豉、紫苏和辣椒,炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。
也有一种是不用猪骨汤熬的,直接用蚝油生炒。
梧州的大街小巷都有很多田螺摊,每晚入夜,坐在小桌边吃田螺的人就络绎不绝。
田螺和石螺鲜美中带香辣,滋味好得很。
这里除了田螺、石螺还有酸笋、豆腐果,还有宽切粉。
将活田螺处理干净后,把螺尾去掉少许,以便入味食用。
然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉,炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。
田螺肉鲜甜可口,田螺汤美味无穷。
另外,还有名声在外的蒙山肉丸。
梧州特产小吃能带的?
龟苓膏、蜜枣、低包鸡、冰泉豆浆精、梧州腊肠、六堡散茶等。