锡纸烧烤详细的方法？
食材：
太太乐鲜鸡汁适量、太太乐芝麻香油适量、豆腐皮100g、金针菇100g、猪肉碎30g、洋葱30g、大蒜2瓣、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、食用油2勺、食盐2克、花椒粉1勺、小米辣椒适量
烹饪步骤
步骤1/10
今天制作这款锡纸烧烤主要用到的调味料是太太乐鲜鸡汁和太太乐芝麻香油。
步骤2/10
所有食材准备就绪。
步骤3/10
把配料表中的调料分别加入碗中，最后加入太太乐鲜鸡汁。
步骤4/10
锅内加入食用油，下入洋葱碎和大蒜碎翻炒出香味，下入猪肉碎继续翻炒。
步骤5/10
加入所有调味料。
步骤6/10
小火翻炒均匀。
步骤7/10
碗中铺入锡纸，加入金针菇和豆腐皮。
步骤8/10
炒好的酱料铺在上面，再放点小米辣椒。
步骤9/10
放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤15～20分钟就可以取出来了。
最后一步
出锅后加点太太乐芝麻香油，翻拌均匀再吃会更加美味。
锡纸可以直接烧烤吗？
可以
锡纸可以烧烤用,锡纸有熔点高的特点,它在加热的过程不会融化、不会产生有害物质,可以放心用于烧烤。
用锡纸做烧烤可以防止食材被烤糊,还能防止食材水份流失,让烧烤口感更好,使用锡纸时要注意让颜色暗淡的一面接触食物。
锡纸烧烤锡纸怎么用？
1、锡纸一面光亮，另外一面哑光。
由于哑面反射的光较少，向外吸热量较多，所以包裹食物时应哑光面来接触食物，亮光面露在外面。
假如不小心用反了，亮光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。
使用前最好用清水冲洗一下，避免把锡纸上沾有加工过程中产生的小碎屑吃到肚子里。
尽量避免接触酸性和碱性比较强的调料或食物。
锡纸烧烤时候会烧着火吗？
锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用，野外烧烤也少不了它。
在有开放式厨房的饭店，我们常常可以看到他们将锡纸的作用发挥到极致，其实我们在家也应尝试。
比如，最常用的烤面包的时候就可以用，防止面包烤焦，又比如在烹饪锡包银鳕鱼时，用锡纸包起来，可以聚集热量，缩短烹饪时间，同时也能保留这份温度。
