青茶的寓意？
青茶有廉洁和谐的寓意，既有“廉、美、和、敬”的茶德，又有“俭、清、和、静”的茶礼，让人们在为人处世时能够约束自己，因此“一杯清茶”可以说是融合了茶的最高境界，包含了“美、静、俭、洁、净”五大美德。
一杯清淡的茶水，一种人生的写照，从苦味中品尝那一丝芳香，生活就是苦与乐的交融，只有你认真的去品尝，只有你懂得其中的含义，才会有人生的美哉。
青茶的茶性是什么？
茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。
包含有凉（寒）性、中性和温性。
茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。
比如说，其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶。
青茶水温多少？
青茶用100℃水温冲泡为佳，青茶又称乌龙茶，半发酵，属性平和，青茶兼具绿茶与红茶的特性，且具有耐泡、香气高扬、滋味醇爽等特征，冲泡时，水温不宜过低，100℃沸水冲泡，方可激发茶内的滋味、香气物质，从而真实还原茶叶的口感。
青茶是经过摇青、炭焙后制成的茶品，而水的沸点，在正常大气压下，也是100℃。
如果没有用沸水冲泡，青茶的条索，根本就无法舒展。
