凤尾菇的做法？
1.准备适量新鲜的凤尾菇，1把小香葱，1块生姜，1大坨猪油。
2.凤尾菇仔细清洗干净，去掉老根之后再撕成合适的小块儿；生姜切成丝，香葱切成葱花；最后取适量的淀粉，用水调成水淀粉。
3.准备一只锅，先把锅烧热，然后放入猪油，用热量将猪油慢慢融化，再倒入姜丝炒出香味。
4.先倒入凤尾菇翻炒均匀，然后再加入一点清水，盖上锅盖，大火烧5分钟左右。
（凤尾菇本身富含水分，所以水千万不要加多了）
5.等凤尾菇烧好了之后，倒入切好的葱花，再加入适量的食盐和鸡精调味，并且混合均匀。
（蘑菇有淡淡的鲜味，口味清淡的可以不用放鸡精）
6.趁热将水淀粉淋入锅中勾芡，并且快速翻炒避免结块。
7.最后把炒好的凤尾菇盛出装盘即可。
凤尾菇的种植方法和技术？
1、栽培场地
凤尾菇可瓶栽、箱栽、室内大床栽培及阳畦栽培，也可在地道种植，适应能力强，树下、墙角下、果园里等都可以栽培。
2、栽培季节
凤尾菇一般除夏季不能栽培外，一年三季均可栽培。
因凤尾菇比平菇耐高温，但耐低温的能力较平菇差。
凤尾菇和平菇哪个好？
凤尾菇和平菇就是一个品种。
就是菇形不一样。
它们的口感是相同的。
凤尾菇是平菇在长期的生长过程中，演化出来的一个变种。
他就是菇形和平菇有了不同。
菌伞出现了弯曲。
它的遗传特性，生理特征和平菇是没有区别的。
在食用上完全相同都很好吃。
凤尾菇的种植方法？
菌种：
选择健壮、洁白、菌龄20～25天左右的菌种。
2、养料：
准备好适量的木屑、米糠，按照4：
1的比例进行混合。
3、消毒：
种植前需要给养料喷洒适量的消毒溶液，进行消毒处理。
4、种植：
将菌种种植至养料，浇适量的水，保持湿度即可
