药膳鸡汤最正宗做法?
主料
母鸡500克
辅料
当归头1段
白果8个
黄芪1条
枸杞10克
花椒3克
料酒3克
精盐2茶匙
生姜1块
药膳鸡汤的做法步骤
1.先把母鸡身上的油剔下来,切小块;鸡肉砍大块,当归头、黃芪也砍小块;生姜切片。
白果敲开壳,泡一下把果仁里的芽去掉,那个芽不能吃的哦!
2.炒锅置火上,把鸡油放进去小火煎,直至液体出来,油渣可弃用。
3.把鸡肉倒入,翻炒至肉表面收紧无水;加入料酒、花椒、生姜,炒至有香气后,加水烧开。
4.烧开的汤去浮沬转到炖锅里,把当归头、黄芪、枸杞、白果仁等加入。
小火炖煮至少1个小时。
鸡肉炖汤的做法大全?
原料:
三黄鸡、干香菇、油豆腐、植物油、葱、大蒜、酱油、盐、料酒、八角、鲜姜、香菜。
做法步骤:

第1步、三黄鸡里外清洗干净

第2步、斩成大块

第3步、锅中倒入少许油,将葱花、姜片、八角入锅中,煸炒出香味

第4步、将鸡块入锅中,先让鸡皮一面朝锅底,将鸡皮里的油脂煸出来

第5步、翻个身,倒少许料酒

第6步、大蒜入锅中,倒入适量的酱油翻炒均匀

第7步、加入适量的热水

第8步、将提前泡软的香菇入锅中,盖盖,一档小火力同煮

第9步、油豆腐撕小口,备用

第10步、待鸡肉和香菇煮得关不多时,将油豆腐入锅中,撒少许盐混合均匀,全部入汤中,盖盖子,再焖10分钟

第11步、出锅时撒入香菜段
鸡肉炖汤的做法大全?
原料:
三黄鸡、干香菇、油豆腐、植物油、葱、大蒜、酱油、盐、料酒、八角、鲜姜、香菜。
做法步骤:

第1步、三黄鸡里外清洗干净

第2步、斩成大块

第3步、锅中倒入少许油,将葱花、姜片、八角入锅中,煸炒出香味

第4步、将鸡块入锅中,先让鸡皮一面朝锅底,将鸡皮里的油脂煸出来

第5步、翻个身,倒少许料酒

第6步、大蒜入锅中,倒入适量的酱油翻炒均匀

第7步、加入适量的热水

第8步、将提前泡软的香菇入锅中,盖盖,一档小火力同煮

第9步、油豆腐撕小口,备用

第10步、待鸡肉和香菇煮得关不多时,将油豆腐入锅中,撒少许盐混合均匀,全部入汤中,盖盖子,再焖10分钟

第11步、出锅时撒入香菜段
鸡汤的家常做法简单好吃?
步骤/方式1
准备食材:
鸡肉洗净切成块,葱姜蒜
步骤/方式2
把大蒜剥皮,葱打结备用
步骤/方式3
锅里加水把鸡肉放里面煮开,捞出洗净
步骤/方式4
放入鸡和水
步骤/方式5
加入打结的葱,生姜、大蒜
步骤/方式6
加入料酒,大火烧开再转小火煲30分钟
步骤/方式7
出锅即可
鸡汤的家常做法简单好吃?
步骤/方式1
准备食材:
鸡肉洗净切成块,葱姜蒜
步骤/方式2
把大蒜剥皮,葱打结备用
步骤/方式3
锅里加水把鸡肉放里面煮开,捞出洗净
步骤/方式4
放入鸡和水
步骤/方式5
加入打结的葱,生姜、大蒜
步骤/方式6
加入料酒,大火烧开再转小火煲30分钟
步骤/方式7
出锅即可