海带怎么做好吃（海带片怎么做好吃）

海带怎么做好吃？

材料：

新鲜海带500克，陈醋110克，白醋30克，生抽100克，小米椒8-10个，美人椒4个，洋葱半个，姜丝65克，大蒜100克，白糖95克，蚝油45克，鸡精1克（可不放）

步骤

1、姜切丝，蒜切片，洋葱切块，小米椒和美人椒斜刀切段备用

2、新鲜海带洗干净切小块，烧开一锅水放入切好的海带，煮3-5分钟左右，煮好后过凉白开水洗干净，控干备用

3、准备好一个大碗，将陈醋，白醋，蚝油，白糖和鸡精放进去，搅拌均匀至白糖融化。

放入小米椒，美人椒，蒜片，姜丝和洋葱，再放入控干后的海带。

翻拌均匀倒入密封盒里，泡4个小时以上就可以吃了！吃不完放冰箱冷藏保存即可

海带片可以凉拌或者做成麻辣烫，凉拌海带片时，先将海带片在开水中焯一下，然后放上蒜末和其他佐料，做麻辣烫时直接下入汤锅中就可以

可以把整张海带切成丝炖汤，也可以切片炖汤，喜欢怎么吃就怎么吃。

怎么吃都卜好吃！

海带放水蒸熟之后拿出来切成丝，凉拌成凉菜。

将海带洗净,用清水泡两个小时左右;

将干辣椒剪成小段;

锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒,闷一小会儿;

加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了;小诀窍如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟,起锅备用;然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可。