蔓越莓介绍？
蔓越莓又称蔓越橘，是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓”。
它的果实是长2～5cm的卵圆形浆果，由白色变深红色，吃起来有重酸微甜的口感。
主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中，与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果。
蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点因此备受人们青睐[3]。
蔓越莓水果？
作为北美的三大传统水果之一，蔓越莓风靡美国。
蔓越莓营养丰富，具有优良的保健功能。
随着对其营养和保健功能的逐步加深，我国消费者开始认识、接受和喜欢蔓越莓及其制品。
本文着重介绍蔓越莓的营养成分及其保健功能，以期待对蔓越莓的营养及保健功能有更加全面的认识，有助于蔓越莓及其制品在中国市场的更好发展。
蔓越莓是一种鲜红色小圆浆果，在北美地区广泛种植。
对于印第安部落来说，蔓越莓是营养和健康的象征。
蔓越莓可用来制作果酱和果干等，食用蔓越莓可预防坏血病。
随着人们生活水平的提高，消费者越来越重视水果的营养成分及其保健功效。
蔓越莓营养成分丰富，保健功能优异，有必要对其详细探讨，以促进我国消费者对其有更加全面的认识。
什么是蔓越莓？
蔓越莓(Cranberry)是一种小型的浆果，属于越橘科的植物，原产于北美洲。
蔓越莓的果实直径约为1厘米左右，呈现圆形或椭圆形，表面光滑，颜色鲜红或深红。
蔓越莓的果实富含维生素C、多种有机酸和抗氧化物质，也是一种重要的保健食品。
在西方国家，蔓越莓常用于制作果汁、酱料、甜点等食品，也被广泛应用于药物和化妆品中。
熊猫蔓越莓介绍？
大熊猫蔓越莓的大名叫青青，2015年8月18日出生于中国大熊猫保护研究中心碧峰峡基地，因为小时候很可爱，所以是熊猫中的大红熊，也是熊猫中比较调皮爱黏人的一只熊猫，平时除了喜欢和奶爸一起玩，这只大熊猫还爱发散魅力。
蔓越莓种植？
1、在种植蔓越莓以前，首先我们要挑选好的品种的蔓越莓，如果拿不准哪一个品种的蔓越莓好的话，也可以一次性多种植几种，这样可以一定程度上稳定它的产量。
2、我们在种植蔓越莓的时候可以先把它的一部分藤、茎切掉并撒在土中，接着把这些藤、茎压入土壤里面定期给它们浇水、施肥，大约一个星期它们就会长出新的植株了。
3、等到蔓越莓进入授粉阶段的时候，我们可以给它们进行人工授粉从而保证蔓越莓的产量，因为让它自然授粉的话它的产量就会比较低。
cranberry蔓越莓怎样吃？
可以清水洗净后直接食用、或者添加到酸奶中食用、也可以制作蔓越莓果酱，或者加入到其他烹饪食谱中。
比如蔓越莓果酱(CranberryJam)，制作步骤如下：
将蔓越莓洗净，取走破损或表皮已经褶皱不新鲜的蔓越莓；
在小锅中加入适量水，水与蔓越莓的比例不超过3:1，将水烧开；
加入蔓越莓，转至中火，边搅拌边加热；
当蔓越莓开始爆开后转至小火继续加热至锅内物质开始变得黏稠，关火；
稍冷却后可加入蜂蜜或其他甜味剂进行调味；
彻底冷却后分装入密封瓶中，可涂抹面部、或加入到其他菜品中；
