蔓越莓介绍(蔓越莓水果)

蔓越莓介绍?

蔓越莓又称蔓越橘,是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物,整体看起来很像鹤,花朵就像鹤头和嘴,因此蔓越莓又称“鹤莓”。

它的果实是长2~5cm的卵圆形浆果,由白色变深红色,吃起来有重酸微甜的口感。

主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中,与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果。

蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点因此备受人们青睐[3]。

蔓越莓水果?

作为北美的三大传统水果之一,蔓越莓风靡美国。

蔓越莓营养丰富,具有优良的保健功能。

随着对其营养和保健功能的逐步加深,我国消费者开始认识、接受和喜欢蔓越莓及其制品。

本文着重介绍蔓越莓的营养成分及其保健功能,以期待对蔓越莓的营养及保健功能有更加全面的认识,有助于蔓越莓及其制品在中国市场的更好发展。

蔓越莓是一种鲜红色小圆浆果,在北美地区广泛种植。

对于印第安部落来说,蔓越莓是营养和健康的象征。

蔓越莓可用来制作果酱和果干等,食用蔓越莓可预防坏血病。

随着人们生活水平的提高,消费者越来越重视水果的营养成分及其保健功效。

蔓越莓营养成分丰富,保健功能优异,有必要对其详细探讨,以促进我国消费者对其有更加全面的认识。

什么是蔓越莓?

蔓越莓(Cranberry)是一种小型的浆果,属于越橘科的植物,原产于北美洲。

蔓越莓的果实直径约为1厘米左右,呈现圆形或椭圆形,表面光滑,颜色鲜红或深红。

蔓越莓的果实富含维生素C、多种有机酸和抗氧化物质,也是一种重要的保健食品。

在西方国家,蔓越莓常用于制作果汁、酱料、甜点等食品,也被广泛应用于药物和化妆品中。

熊猫蔓越莓介绍?

大熊猫蔓越莓的大名叫青青,2015年8月18日出生于中国大熊猫保护研究中心碧峰峡基地,因为小时候很可爱,所以是熊猫中的大红熊,也是熊猫中比较调皮爱黏人的一只熊猫,平时除了喜欢和奶爸一起玩,这只大熊猫还爱发散魅力。

蔓越莓种植?

1、在种植蔓越莓以前,首先我们要挑选好的品种的蔓越莓,如果拿不准哪一个品种的蔓越莓好的话,也可以一次性多种植几种,这样可以一定程度上稳定它的产量。

2、我们在种植蔓越莓的时候可以先把它的一部分藤、茎切掉并撒在土中,接着把这些藤、茎压入土壤里面定期给它们浇水、施肥,大约一个星期它们就会长出新的植株了。

3、等到蔓越莓进入授粉阶段的时候,我们可以给它们进行人工授粉从而保证蔓越莓的产量,因为让它自然授粉的话它的产量就会比较低。

cranberry蔓越莓怎样吃?

可以清水洗净后直接食用、或者添加到酸奶中食用、也可以制作蔓越莓果酱,或者加入到其他烹饪食谱中。

比如蔓越莓果酱(CranberryJam),制作步骤如下:

将蔓越莓洗净,取走破损或表皮已经褶皱不新鲜的蔓越莓;

在小锅中加入适量水,水与蔓越莓的比例不超过3:1,将水烧开;

加入蔓越莓,转至中火,边搅拌边加热;

当蔓越莓开始爆开后转至小火继续加热至锅内物质开始变得黏稠,关火;

稍冷却后可加入蜂蜜或其他甜味剂进行调味;

彻底冷却后分装入密封瓶中,可涂抹面部、或加入到其他菜品中;

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蔓越莓介绍(蔓越莓水果)
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