青豆的10种家常做法？
【主料】：
青豌豆250克、火腿肠1根、甜椒1个
【制作调料】：
大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺
制作步骤
【步骤一】：
把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。
【步骤二】：
甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤三】：
锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。
【步骤四】：
青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。
【步骤五】：
锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。
【步骤六】：
火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。
【步骤七】：
豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘
干的青豆的五种做法？
原材料
青豆400克、瘦肉100克、生姜5克、蒜米5粒、红杭椒2个
制作方法
一、将青豆放入水盆中用手轻搓几下，去掉青豆表面一层白皮然后扔掉，这样洗出来的青豆才好看。
二、瘦肉剁成末，红杭椒切圈，生姜蒜米切末。
三、起锅烧油炒熟肉末后倒入生姜、大蒜、红杭椒圈翻炒几下，除掉青豆的腥味，然后加入适量的水。
四、中火煮2-3分钟后加入少量的水淀粉勾芡，出锅。
青豆的做法美食？
步骤1
肉洗干净
步骤2
青豆也洗净备用
步骤3
把肉切小块方便剁碎
步骤4
姜，蒜，葱和肉一起剁
步骤5
肉剁5分钟左右就可以了，喜欢碎点的，可以多剁几分钟
步骤6
锅热倒油
步骤7
油热加肉炒，加点花椒
步骤8
在加豆瓣酱
步骤9
豆瓣酱翻炒出香味后加入青豆
步骤10
在翻炒几下，就加入水
步骤11
加盖，烧至青豆软烂
步骤12
最后加点盐，味精就可以了
烹饪技巧
如加了豆瓣酱，肉，豆已经有咸味了，那后面就不用加盐了哈，根据自己的口味加
老青豆的做法？
原料：
虾仁150克、青豆200克。
调料：
酒少许、生粉、蛋清、盐、麻油作法：
1、虾仁用酒、生粉、蛋清与盐上浆腌一会儿
2、大火烧热锅，待油五六成热时下虾仁，至虾仁变色，加入青豆同炒。
3、勾芡，起锅加少许麻油增添色泽和香气。
注意：
虾仁如果在炒前放入冰箱冷藏半小时以上，吃口爽脆如果上浆后直接炒则比较嫩，看各人喜欢
五香青豆做法？
主料
豌豆300克
辅料
八角1个花椒3克干辣椒2个桂皮1块水800毫升食盐2茶勺白糖2茶勺
步骤1
备好所需食材~将鲜豌豆荚用淡盐水浸泡30分钟后捞洗冲涤干净~
步骤2
把放好豌豆荚的煮锅中倒入水，加入备好的煮料~
步骤3
大火煮沸后改中火煮8分钟，关火，晾凉~
步骤4
可趁热食用，装盘~
步骤5
连汤汁入美的冰箱冷藏后汤汁浸入更入味儿，取出食用，更加美味~
烹饪技巧
豌豆荚要在淡盐水中浸泡30分钟左右，才能更好地清洗干净
中途不能盖锅盖，否则颜色会发黄~
入冰箱冷藏3小时以上，味道更佳~
新鲜青豆的做法？
主料：
青豆200克；
调料：
食盐3克、蒜头10瓣、白砂糖8克、大蒜粉5克；
1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分；
2.热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出；
3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用；
4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。
5.美味又好吃的新鲜青豆的做法完成开吃了。
