一块吮指原味鸡多少步(肯德基的吮指原味鸡如何制作?(配料、火候))

一块吮指原味鸡多少步?

曹植有七步诗,原味鸡要几块就给几块

肯德基的吮指原味鸡如何制作?(配料、火候)?

主要原料及其它配料鸡翅:

1000克,超级香辣腌料:

30克水(凉水或冰水)175克超级炸粉60克调浆比例:

粉:

水=1:

1.2~1.3腌制比例腌料:

水:

原料肉=3:

10:

10第1步:将鸡翅洗净,准备好备用腌料和粉,还有水(凉水或冰水)。

第2步:将100g的水与吮指原味腌料混合均匀,导入鸡翅中。

强烈建议静腌12~24小时。

如果鸡翅表皮完好无损,可以在其背面扎几个小孔,这样腌制的效果比较好,而且又不影响外观。

第3步:将75g的水与超级炸粉混合均匀,制成浆液。

第4步:将鸡翅放入浆液中,确保鸡翅沾满浆液,然后沥掉多余的浆液,没有大股的浆液流下即可。

第5步:另外再取一些炸粉,将沥浆后的鸡翅沾上干粉。

第6步:抖掉浮粉,这样效果会更好。

第7步:油炸,根据鸡翅大小,自己灵活掌握,一般在170℃~180℃下油炸2~3分钟。

备注:

使用吮指原味腌料炸制的鸡肉鲜嫩多汁,表面富有光泽,并且能够衬托出鸡肉的香气。

您还可以根据自己的想象,发挥自己的创意,做出独一无二的美味!做出好东西记得和大家一起分享哦!

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