杂粮煎饼的家常做法？
首先，准备好杂粮粉、水和油，将粉和水搅拌均匀成糊状，然后将平底锅加热，倒入适量油，待油热时将糊状物倒入锅中，煎至两面金黄即可。
如果想要口感更佳，可以加入些许盐、葱花或其他调味料，也可以根据个人口味加入适量的蔬菜或肉类。
此外，自制杂粮煎饼更为健康，含有丰富的膳食纤维和营养素，有助于改善身体健康。
因此，自制杂粮煎饼的家常做法非常简单易懂，食用后还能获得很多健康益处，非常值得尝试。
杂粮煎饼粉怎么做杂粮煎饼？
配方:2斤杂粮粉，加入小苏打10克，碱1克，油20克，水2.2—2.4斤。
杂粮一半白面一半杂面。
面糊搅拌好之后用保鲜膜把盆口封上醒面2小时。
还有就是刮面的时候不能刮太厚，刮得太厚也不脆，刮板与锅成大概80度的角刮出来刚刚好
正宗山东杂粮煎饼的做法？
主料
中筋面粉105g
黄豆粉20g
荞麦粉15g
薄脆四块
辅料
干酵母0.3g
红薯淀粉1tsp
水适量
黄豆酱适量
榨菜粒适量
干菜肉馅适量
1.20g面粉加入酵母和少量水混匀，制作成发面团，醒发；
2.面团醒发两倍大后加入称量好的各种面粉；
3.加入1小勺的红薯淀粉；
4.加入适量水搅拌成粘稠的糊状
5.后放置10min再搅拌，再放置20-40min，至挑起面糊有像皮筋一样很劲道的感觉；
6.舀一勺面糊在预热好的电饼铛上，刮板刮开；
7.多余的面糊刮出去，稍微定型后打上一个鸡蛋，同样拨散；
8.撒上配菜和榨菜粒；
9.蛋液基本凝固煎饼四边也翘起了，于煎饼1/3处折起，刷上适量的酱料；
10.放上薄脆，折起，中间拿刮板压一刀；
11.中间压得地方对折起即可装盘开吃！其实直接手抓起来啃更实在
半成品杂粮煎饼做法？
主料1人份
玉米面30克
面粉20克
辅料
黄豆粉10克
鸡蛋1个植物油5克 食盐0.5克水140克
步骤1
三种面粉倒入容器中
步骤2
再加入鸡蛋一个
步骤3
加入水和盐
步骤4
混合均匀
步骤5
然后过筛一下
步骤6
面糊会比较细腻
步骤7
平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形
步骤8
当圆饼边缘出现焦色时
步骤9
这时开始揭饼
步骤10
顺着翘起的边揭
步骤11
然后提起
步骤12
放晾网上即可
杂粮煎饼一斤面加多少水？
1斤面粉放2斤水
做煎饼面粉和水的比例，一般为1:2，不同地区不同的配方的煎饼比例方面也会有一定的差别。
面：
水比例为1:2较为合适，在调面糊时，一定要调到稀溜溜的，摊饼时比较容易摊开
山东配方：
白面1斤2两,玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。
后面两个没有可以不放。
山杂粮不含黄豆的煎饼正宗做法？
主料：
小麦面粉：
300克、鸡蛋：
2个。
辅料：
韭菜：
1小把、绿豆芽：
300克
调料：
色拉油：
适量、盐：
1小勺、水：
1杯、胡椒粉：
1小勺。
煎饼的做法
准备材料。
除韭菜以外的所有材料搅拌均匀。
韭菜切成段，最后加入拌匀。
热锅涂薄薄的一层油，加入面糊，用勺子整理成圆形。
中小火，2分钟后翻一面。
2分钟后在翻一面，两面金黄就可以了
