千伊拉面做法?
1.
配料:
同是超市卖的熏鸡蛋(乡吧佬或福小子一类的带壳与否无所谓,大概6毛一个)两个,波力海苔一小袋(四片装大概一块钱),小西红柿一个(4毛钱左右),袋装泡菜或条状清淡榨菜一袋(我买的是叫什么“仙露”的一种混合辣味小菜,价格一块二,有没有苏丹红不晓得),嫩一些的香菜买两三毛钱的就行,免得浪费嫩鲜葱两三棵干红辣椒和麻椒少量(每样都买一两好了,麻椒就是红褐色的花椒,吃到嘴里很麻)
2.
炖肉调料一包干红葡萄酒或啤酒准备工作:
牛肉洗干净,把那一大块肉独自切下来,剩下带脂肪和不成型的都切成小块,再洗一次,锅(懒汉锅或高压锅反正不能用铁锅)里放大量冷水(至少也在三升左右吧)然后把炖肉调料用纱布或包装中自带的小布包紧和肉一起扔到锅里,放大概20毫升葡萄酒或啤酒,生姜(姜汁)适量,大葱白一段,醋、酱油放大概10毫升,,再放点糖,中火开炖,水开之后调小
味千拉面菜单?
泡菜海裙拉面16味千拉面15卤肉面19味千辣面19粟米拉面19面豉拉面19吉列猪扒面20味千炒面20炸鸡拉面20猪软骨拉面22味千招牌拉面29什菜咖喱拉面18炸鸡咖喱拉面23牛肉咖喱汤面25香葱辣面18笋尖叉烧拉面18什菜拉面18泡菜汁冷面18乌冬类什菜咖喱乌冬18日式炒乌冬25牛肉咖喱乌冬25饭类鳗鱼饭36鳗鱼炒饭28烧牛肉饭25咖喱猪扒饭23猪扒盖浇饭23泡菜汁沙豚肉定食23日式炒饭18猪软骨定食22饮品/汤麒麟啤酒10罐装可乐/七喜/美年达6味千豚骨汤6味曾汤6小食类薯蓉球8日式手造饺子8薯仔沙律12味之多黄瓜6鱿鱼稣12冷豆腐5日式泡萝卜5日式泡菜5日式炸鸡12味之海草12银丝菠菜12日式炸豆腐12土豆刀豆沙12酥炸鱼排13手酿鸡翼13烧免治鸡肉串13免治鸡肉藕盒13泡菜豆腐15辛味椰菜15味千沙律15香辣螺肉15芝麻八爪鱼15珍珠墨鱼仔15日式炒什菜15日式猪软骨15烧七味鸡翼15紫菜炸虾卷15博多炸冬菇15粟米触蟹子沙律15原味酥炸虾饼15棒虾仔18多春鱼18烧秋刀鱼18串烧鳗鱼28烧开边鱼28蒲烧鳗鱼35
味千拉面配菜是什么?
味千面配菜食材有:
鸡蛋、腊肠、小油菜、盐、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、耗油、香菜、大葱。
制作步骤:
1、味千拉面,开水下锅煮熟,立马用凉水冲透,可使面条劲道。
2、锅内少许油,将腊肠切片放入煸炒出香味,再放入小油菜一起炒。
3、炒好的腊肠与小油菜中加入热水,要多少汤加多少水,以面条量为准。
4、待水煮开后开始调味,加入盐、酱油、醋、耗油。
关火后加入鸡精和胡椒粉。
5、出锅摆盘。
将腊肠,小油菜,鸡蛋,香菜,葱花码放在面上即可