烧鱼的家常做法简单好吃？
1/5准备好所有的材料，将鱼洗净后在鱼的身上划几刀，姜切丝，辣椒切片

2/5锅中加少量的油放入姜，辣椒煸香后放入鱼，把鱼煎至两面金黄即可

3/5然后加入盐和糖，醋，

4/5再加入味极鲜酱油和鸡精和适量的水煮至鱼断生后即可出锅
烧鱼是怎么做的？
烧鱼是将鱼款成烤盘，加入各种配料和调味料，烤制而成的一道美食。
1、首先，将选好的鱼款好后，撒上盐和孜然粉，随后用酱油、醋和啤酒混合调成适合个人口味的酱汁，倒入烤盘中。
2、将蒜瓣切成小块，葱姜也切成末后，撒在鱼片上，随后撒上一些香菜，让其更加美味可口。
3、将鱼片放入预备好的烤盘中，放入预热好的烤箱中，大火烤制30至40分钟左右，即可出锅，食用时可以根据喜好加入蘑菇、豆腐等食材，口味更加丰富。
白酒烧鱼的正确方法？
将鱼用刀剔出2片鱼肉，鱼骨头放锅里加200ml水熬成鱼汤。
将鱼汤过滤，在鱼汤中加入白葡萄酒、洋葱丝、少许柠檬汁烧开。
放入2片鱼肉，用中高火煮2-3分钟（煮熟）捞起，装盘。
将锅里的鱼汤装到碗里，洋葱和西红柿切成末。
锅里放少许的油，放入洋葱和西红柿翻炒一下，倒入鱼汤，加盐、胡椒粉，烧开，浇到鱼上就可以了。
