做柿子饼的全过程？
1，选择8成熟的黄柿，圆形的，不能过熟，过熟的不能去皮，容易破。
2，去皮，可用刀轻轻的削，像削苹果一样，薄薄全削。
注意:去皮不去蒂。
蒂先留着。
3，选择竹垫子，将削好皮的柿子有序的摆在晒垫上，此时摆是蒂朝上。
4，待晒了2一3天后，柿子有些皱时，第一次每个去蒂，横捏均匀，但不能捏破表皮。
5，第一次捏过后，蒂口朝下，换面摆好继续晒至3天又第二次捏扁。
7天左右，有9成干装瓦棺或装纸箱摆好。
6，装瓦灌或者纸箱是为了上霜，整齐地将柿饼摆放在纸箱或灌內，放至阴凉处，过10天左右自然形成了一层白白的霜，此时，美味的柿饼做成了！
柿饼制作的家常做法？
用料
柿子随意小刀
热水
1.柿子要买硬点，把柿子洗净，控干水分。
2.去皮，柿子皮一定留着，后面还有用，柿子蒂也留着。
去皮柿子用热水烫一下，免得发霉。
3.拿出去晒，阴天也没关系。
4.晒了几天了，笫一次用手轻轻捏，千万不要捏破。
5.在哂几天第二次捏，这次保持中度捏。
6.又晒了几天，开始第三次捏，第三次力度要重点捏。
7.在晒几天，找个干净容一层柿子皮，一层柿子码好
8.盖好后放在通风地方十多天后柿子长霜了。
柿饼是哪来的？
1.柿饼是从柿子制作而来的。
2.柿饼是通过将柿子晾晒或经过特殊处理制作而成的。
在制作过程中，柿子的水分逐渐蒸发，使得柿子变得干燥而具有特殊口感和味道。
3.柿饼在制作过程中还可以添加一些调味料或者进行烘焙等处理，以增加口感和风味。
柿饼是一种常见的零食，可以作为干果食品，供人们在日常生活中食用或者作为礼品赠送。
