大白菜的白子怎么烧好吃？
1、煎饼：
白子菜可以煎饼吃，在做的时候需要采集新鲜的白子菜，把它洗净以后，用刀剁碎放在碗中，加入两个鸡蛋，再放入适量食用盐，然后放清水调匀，最后放入适量的面粉，调成比较稀的面糊，在平底锅中放油加热以后，取适量的面糊，倒锅中，用铲子把它摊成饼状，煎到两面金黄以后取出，撒上适量的胡椒粉就可食用。
2、蒸食：
白子菜还可以蒸着吃，想吃时可以采集新鲜的白菜600克，帮他洗净以后控干表面的水分，然后再撒上适量的面粉用手调匀，尽量让每一个白子菜表面都沾上少量的面粉，然后把它放到蒸锅中，隔水蒸至开锅以后蒸十分钟。
在蒸白子菜的过程中，要用生抽，香醋和蒜泥放在一起调成料汁，等锅中的白子菜蒸好以后，取出食用时，直接用白子菜醮食料汁，滋味特别好。
北海白子籺做法？
主料：
五花肉500克
辅料：
老芽菜适量
红糖粉适量
姜丝适量
酱油适量
花椒少许
做法：
1.选上好的五花肉，根据自己喜好选择肥瘦均匀的。
切大块
2.切大块，放至锅里水淹完，25分钟。
起锅。
3.煮好后的猪肉，用干净的干毛巾轻轻擦开水分。
准备好小碗，碗里放生抽适量，老抽少许，料酒少许。
开始往肉皮上摸准备好的红糖粉，肉皮摸好了红糖粉，接着抹小碗的酱油，肉皮抹均匀过后待水分稍干，准备锅里倒热油。
4.锅里热油一定要烧到一定温度，用筷子正面擦在肉上，切记！一定锅里烧油，走油的过程会到处喷油爆油，左手准备锅盖保护自己的脸，肉皮向下，放热锅炸至金黄。
5.待肉块走完油，切片，2-3厘米我个人感觉最合适，切片，放入姜丝，生抽，花椒，一丢丢盐，一定要拌匀，不然蒸出来的烧白会有些泛白。
6.锅里用走油剩下的少许油，放入芽菜末，炒香拉干水分。
7.最后摆盘，肉皮向下，放整齐，一份土碗装12片。
刚好一桌人可以吃完，摆好的肉面上盖一层炒好的芽菜，锅里蒸一个小时零二十分钟即可。
怎么用高压锅烧红烧肉？
你可以选择五花肉然后切成大小块状一样的，放入盐酱油生抽姜片，还有料酒，白糖，搅拌均匀，少许水，你可以炖制十五分即可，非常可口。
