茄子的家常做法？
食材：
茄子400g、青豆100g、姜10g、蒜10g、葱10g、食盐1g、米醋30g、食油适量、白糖30g、番茄酱30g、生粉20g、酱油4g
做法：
1.准备原料。
2.茄子去皮切成4厘米条，茄条拍生粉备用。
3.锅内加入食用油烧到6成热加入茄子。
4.炸至表面硬后捞出沥油备用。
5.锅内加入食用油烧热，加入葱10g，姜10g，蒜末10g炒香。
6.下入米醋30克，糖30克，盐1克，酱油4克，番茄酱30克。
7.放入茄子，青豆翻炒均匀，加入生粉浆勾芡出锅即可。
8.不一样的糖醋茄子就做好了。
茄子的家常做法？
食材：
茄子400g、青豆100g、姜10g、蒜10g、葱10g、食盐1g、米醋30g、食油适量、白糖30g、番茄酱30g、生粉20g、酱油4g
做法：
1.准备原料。
2.茄子去皮切成4厘米条，茄条拍生粉备用。
3.锅内加入食用油烧到6成热加入茄子。
4.炸至表面硬后捞出沥油备用。
5.锅内加入食用油烧热，加入葱10g，姜10g，蒜末10g炒香。
6.下入米醋30克，糖30克，盐1克，酱油4克，番茄酱30克。
7.放入茄子，青豆翻炒均匀，加入生粉浆勾芡出锅即可。
8.不一样的糖醋茄子就做好了。
茄子的家常做法？
配料：
茄子2根、蒜6瓣、花椒粒1汤匙、胡萝卜半个、柿子椒半个、花生油1勺、小葱5颗、精盐3克
烹饪步骤：
1.食材：
大蒜，青椒，胡萝卜，茄子，葱。
2.茄子洗净，切成等量的条。
3.胡萝卜和青椒切丝，香葱切碎，大蒜中放入盐捣成泥。
4.茄子放入锅中蒸透。
5.取出放凉。
6.胡萝卜和青椒丝放入开水中辍水，捞出过凉水备用。
锅中放油烧热，放入葱和花椒粒烧出味。
7.茄子放入大碗中，放上胡萝卜青椒丝，蒜泥。
8.锅中放油烧热，放入葱和花椒粒烧出味。
9.葱油淋在蒜泥上，拌匀即可。
