葡萄酒怎么喝好喝?
步骤/方式1
1,观察
把一个大酒杯装大约两盎司葡萄酒。
在强光下,在白色背景下,将玻璃杯倾斜45度,然后检查葡萄酒。
注意颜色鲜艳还是暗淡,是否有沉淀物。
观察颜色,包括它是否一致,或者它是否在边缘发生变化或消散。
步骤/方式2
2,闻
把杯子里的酒旋动,鼻子不带食物、香水或其他气味,吸一口长而深的酒。
寻找水果、矿物质、香料、蔬菜、泥土、木材和其他种类的香味。
步骤/方式3
3,品尝
把大量的葡萄酒放在你的嘴里,在每个表面上移动。
把酒放在嘴里,也把空气进出。
抛开你在“气味”阶段注意到的香味,试着记录一下葡萄酒的味道是甜的、酸的、酸的还是苦的——你在多大程度上注意到了热量(来自酒精)、干燥和口腔摩擦(来自单宁)、流涎或皱纹(来自酸)。
葡萄酒怎么喝好喝?
步骤/方式1
1,观察
把一个大酒杯装大约两盎司葡萄酒。
在强光下,在白色背景下,将玻璃杯倾斜45度,然后检查葡萄酒。
注意颜色鲜艳还是暗淡,是否有沉淀物。
观察颜色,包括它是否一致,或者它是否在边缘发生变化或消散。
步骤/方式2
2,闻
把杯子里的酒旋动,鼻子不带食物、香水或其他气味,吸一口长而深的酒。
寻找水果、矿物质、香料、蔬菜、泥土、木材和其他种类的香味。
步骤/方式3
3,品尝
把大量的葡萄酒放在你的嘴里,在每个表面上移动。
把酒放在嘴里,也把空气进出。
抛开你在“气味”阶段注意到的香味,试着记录一下葡萄酒的味道是甜的、酸的、酸的还是苦的——你在多大程度上注意到了热量(来自酒精)、干燥和口腔摩擦(来自单宁)、流涎或皱纹(来自酸)。
怎么喝红酒才正确?
喝红酒的时候,要先用杠杆式的开瓶器把红酒打开,把红酒倒入专用的高脚杯。
可以通过摇晃酒杯来辨别红酒的品质,然后闻红酒独特的香气,再品尝它的味道。
红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。
拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
