牛肚的做法简单家常？
江西爆炒牛肚做法
主料：
牛肚500克
辅料：
生姜两片、蒜瓣四个、酱油两勺、醋和糖、盐、豆鼓各一勺，葱一根、香菜两根、洋葱半个、青辣椒一个
详细做法：
1.牛肚切丝，洋葱切丝，香菜和葱切段，姜蒜切片。
2.锅中热油，放葱姜蒜豆豉爆香
3.爆香放入尖椒与洋葱，一直保持中火快速翻炒，加入酱油，醋，盐，糖
4.放入牛肚翻炒均匀（一直保持中火）
5.出锅前放入香菜段，翻炒关火即可
牛肚的做法？
用料
生姜4-6片
洋葱2个
青椒2个
小米椒4个
花椒一把
牛肚500g
酱油一勺
干辣椒一把
料酒10ml
大蒜6瓣
豆瓣酱半勺
醋1勺
胡椒粉2g
做法步骤
1、用料准备。
2、牛肚改刀切条。
3、凉水下锅，加入少许花椒、料酒，开锅后煮2分钟即可捞出，不要过凉水，沥干水分即可！
4、起锅烧油，油热后放入花椒炒出香味。
5、放入生姜，大蒜，干辣椒，小米椒，豆瓣酱，少许洋葱炒香，煸出水分。
6、下入肚条翻炒均匀后加入少许酱油，盐，味精，胡椒粉后大火翻炒。
7、加入洋葱，青椒炒软。
8、加入蒜片。
9、少许醋从锅边淋入，后快速翻炒出香味，即可。
10、装盘。
牛肚肉的家常做法？
食材：
熟牛肚150g、青椒400g、蒜苗2根、蒜头3瓣、生姜3片、油少许、盐少许、生抽少许、糖少许、清水少许。
做法：
1、将洗干净的辣椒和生姜切成丝，蒜末切成段，蒜头切成片。
2、买回来的熟牛肚，用开水烫一下，挤干水份备用。
3、油锅烧热。
4、放入切好的辣椒蒜苗翻炒半分钟。
5、放入备用的牛肚丝翻炒一分钟放入少许盐，少许糖，少许生抽，再继续翻炒一分钟，放入适当的水，再翻炒半分钟便可起锅。
牛肚肉适合怎么做法？
食材：
牛肚1块、秋葵1小把、姜2片、生抽1勺、老抽1勺、红椒2个、八角2个、高度白酒1勺、桂皮1个、香叶1片、花椒1小勺、油适量、盐适量、蒜末适量。
做法：
1、牛肚放入高压锅中，加入大料和适量的高度白酒；
2、加入2勺老抽和少许的盐；
3、大火煮开，气压阀叫后转为小火炖煮15分钟；
4、烧锅开水，加入少许的盐和几滴油，将秋葵放入里面焯一下；
5、热锅凉油，放入蒜丝和红椒进去煸炒；
6、加入牛肚丝进去翻炒；
7、加入少许料酒和生抽翻炒上色；
8、加入焯好的秋葵进去翻炒；
9、翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。
