凉拌豆芽菜最好吃的做法？
用料
豆芽菜400克，葱蒜末少许，甜椒少许，花椒少许，香菜少许，生抽2勺，蒸鱼豉油2勺，盐少许，香油少许，白糖1勺，醋2勺
做法：
1/9豆芽菜洗净，用开水焯2~3分钟
2/9捞出控水
3/9准备葱蒜末，甜椒碎，花椒
4/9香菜切碎，放入豆芽菜中
5/9加生抽，蒸鱼豉油，香油，盐，白糖，醋拌匀
6/9花椒炸香留花椒油
7/9关火，趁油热放入蒜末和甜椒碎
8/9翻炒几下倒在豆芽菜上
9/9搅拌均匀即可食用
凉拌绿豆芽怎么做？
做法步骤如下：
1、绿豆芽洗净沥干水分，胡萝卜切丝待用，大蒜2瓣切蒜末，小米椒2个切碎，小葱2根切葱花。
2锅中放入适量清水烧开，放入豆芽焯水1分钟后盛出。
3、碗中放入绿豆芽、胡萝卜丝，调入盐、鸡精、蒜末、小米椒碎、生抽、醋、白糖，拌匀后撒上葱花即可
凉拌清炒豆芽的做法？
【所需材料】
黄豆尖300克，大蒜半头，花生油、盐各适量
【制作步骤】
1、黄豆尖摘去干叶杂质，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。
大蒜去皮清洗干净剁成泥。
2、大火将锅烧热放入花生油，倒入清洗干净的黄豆尖。
（花生油可以用任何食用油替代）
3、用锅铲将黄豆尖不断翻炒到变软时，用时大约一分钟左右，放入盐、蒜泥搅拌均匀出锅，装盘即可。
怎么做凉拌绿豆芽？
准备好绿豆芽
2.
豆芽清洗干净
3.
锅加水烧开
4.
放入豆芽
5.
焯水煮熟
6.
捞出豆芽
7.
准备调料汁，里面加了酱油，辣椒油，醋，鸡精，糖，姜，蒜，葱等
8.
豆芽倒入碗里
9.
浇上调料汁
10.
拌匀即可
11.
装盘
凉拌麻绿豆芽的做法？
主料：
绿豆芽适量
辅料：
盐一勺
鸡精一勺
大蒜几粒
白醋一勺
生抽一勺
辣椒油一勺
麻油几滴
香菜几根
做法：
1.绿豆芽清洗干净备用
2.烧开一锅水，水开后放绿豆芽进去焯水，几十秒就可以，不可以太久
3.焯水后的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗变凉，可使绿豆芽保持爽脆的口感
4.烧热一勺油，放冷至五六成热的状态，浇在辣椒粉上，自制红油，一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油
5.香菜和大蒜切好备用
6.将所有的材料混合，白醋可以稍微多一些，生抽少些，盐不要过多，麻油滴几滴就可以
7.搅拌均匀，可盖保鲜膜入冰箱冷藏一下
