盘点七款花式馒头的做法?
一、紫薯玫瑰花馒头
1.主要材料:
紫薯、面粉、酵母、牛奶。
2.做法步骤:
(1)将紫薯蒸熟去皮,压成泥,加入牛奶、酵母和面粉,和成面团。
(2)将面团切成小块,用擀面杖擀成薄片,用刀划成几个小三角形。
(3)将小三角形卷起来,做成玫瑰花的形状。
(4)将馒头放在温暖处发酵,直到变得轻盈。
(5)将馒头放入蒸锅中蒸15分钟,取出即可食用。
二、南瓜蝴蝶卷馒头
1.主要材料:
南瓜、面粉、酵母、糖。
2.做法步骤:
(1)将南瓜切成小块,蒸熟去皮,压成泥。
(2)加入酵母、糖和面粉,和成面团。
(3)将面团切成小块,用擀面杖擀成薄片,刷上油。
(4)将薄片切成几个长条,将每个长条卷成螺旋状,做成蝴蝶的形状。
(5)将馒头放在温暖处发酵,直到变得轻盈。
(6)将馒头放入蒸锅中蒸15分钟,取出即可食用。
三、香芋紫薯开花馒头
1.主要材料:
香芋、紫薯、面粉、酵母、糖、牛奶。
2.做法步骤:
(1)将香芋和紫薯切成小块,蒸熟去皮,压成泥。
(2)加入酵母、糖和面粉,和成面团。
(3)将面团分成几个小块,揉成球状。
(4)将球状馒头放入蒸锅中,开火蒸15分钟,取出即可食用。
四、火龙果牛奶馒头
1.主要材料:
火龙果、面粉、酵母、糖、牛奶。
2.做法步骤:
(1)将火龙果切成小块,用榨汁机榨汁。
(2)加入酵母、糖和面粉,和成面团。
(3)将面团切成小块,用擀面杖擀成薄片。
(4)将薄片卷起来,做成馒头形状。
(5)将馒头放在温暖处发酵,直到变得轻盈。
(6)将馒头放入蒸锅中蒸15分钟,取出即可食用。
五、抹茶紫薯开花馒头
1.主要材料:
抹茶粉、紫薯、面粉、酵母、糖、牛奶。
2.做法步骤:
(1)将紫薯蒸熟去皮,压成泥。
(2)加入酵母、糖、抹茶粉和面粉,和成面团。
(3)将面团分成几个小块,揉成球状。
(4)将球状馒头放入蒸锅中,开火蒸15分钟,取出即可食用。
六、南瓜牛奶馒头
1.主要材料:
南瓜、面粉、酵母、糖、牛奶。
2.做法步骤:
(1)将南瓜切成小块,蒸熟去皮,压成泥。
(2)加入酵母、糖、牛奶和面粉,和成面团。
(3)将面团分成几个小块,揉成球状。
(4)将球状馒头放入蒸锅中,开火蒸15分钟,取出即可食用。
七、黄金奶香小馒头
1.主要材料:
面粉、酵母、糖、牛奶、鸡蛋。
2.做法步骤:
(1)将所有材料混合在一起,和成面团。
(2)将面团擀成薄片,用模具刻出形状。
(3)将馒头放入蒸锅中,开火蒸15分钟,取出即可食用。
花样面食馒头的各种做法?
花样面食和馒头有很多不同的做法,以下是其中一些常见的:
1.手工花卷馒头:
将发酵好的面团揉成条状,然后折叠成花瓣状,放在蒸笼上蒸熟。
2.馒头夹馅:
将发酵好的面团揉成小剂子,再加入各种馅料,用手捏成小馒头,最后上屉蒸熟即可。
3.烤面条馒头:
将发酵好的面团揉成细条,再拧成花环形状,放到烤盘上烤制即可。
4.玉米面馒头:
根据自己喜好的配比,将玉米面和面粉混合搅拌好,揉成面团,然后发酵后制作馒头。
5.土豆馒头:
将土豆煮熟后捣成泥,再和面粉搅拌揉成面团,发酵后即可制作成馒头。
6.黄豆面馒头:
将黄豆磨成黄豆面,和面粉混合揉成面团,发酵后制作成馒头。
7.汉堡包馒头:
将发酵好的面团搓成小球状,擀成饼形,在上下两面分别烤熟,然后夹入调料和肉类等填充物。
以上是一些常见的花样面食和馒头的做法,仅供参考,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
