海参怎么做最好吃?
提前化冻好的海参,泡发好的大概有16厘米左右。
用纯净水冲一下,去下冷冻异味
准备一块差不多长的大葱
海参切块,大葱切碎
最重要的调味料,蒸鱼豉油
起油锅,大葱炒香后放入海参,翻滚几下就倒入蒸鱼豉油,起沫后就关火。
蒸鱼豉油一遇热就会起沫,所以不用炒很久,基本是一分钟之内全部完成。
海参炒后会出水,连汤带汁全部入碗。
海参怎么做法最好吃?
1·海参提前泡发好
2·葱切段
3·起油锅,中小火把大葱煎至微微金黄,香味明显
4·倒入开水、料酒、酱油、糖
5·汤汁稍微收掉一点后倒入海参
6·稍微煮一会后(海参不用煮很久),把海参捞出装盘
7·把勾芡汁倒入锅中的汤汁中,小火边煮边搅拌,关火。
把勾芡汁倒入海参盘中即可
海参怎么做才好吃?
1.首先,将海参放入清水中,用手搓洗,去除表面灰尘;
2.然后,将海参放入滚水中煮沸,用勺子轻轻搅动,煮至软烂;
3.煮好的海参捞出,再放入冰水中浸泡,以使海参口感更加软嫩;
4.最后,把海参放入盘中,加入新鲜的葱花、姜片、蒜末、醋、酱油等调料,即可享用美味的海参。
