番茄酱的吃法（番茄酱有些什么吃法）

番茄酱的吃法？

主料：

豆腐1块（500克左右），番茄酱少许（三调羹或者根据个人口味）

辅料：

盐，白糖，白醋（白醋是为了不影响成菜色泽，若没有可以用普通醋代替）

葱，姜，植物油，水淀粉适量。

烹调过程：

1豆腐切丁1.5平方厘米左右，----用小刀子横竖划几下就可以了。

烧开一小锅水，把豆腐放进去煮一下（滚水后三五分钟就可以）捞出备用

2葱姜用刀拍扁不要弄碎，（一会儿就知道为什么了）

3炒勺放火上，油少许，葱姜爆香后，用锅铲把葱姜拨出。

4放入番茄酱炒一会，如果番茄酱太浓可以添加适量清水，----别加太多哦。

如果是自制的番茄酱就不用加水了

5把过水的豆腐放入翻炒几下

6放入适量的盐，糖，醋，让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟

7淀粉（一茶匙）用清水化开，打匀，浇入锅中，用锅铲充分搅拌

8收浓汤汁，出锅

番茄酱有些什么吃法？

番茄酱可以选择直接吃就用，薯条蘸着番茄酱也可以，在做西红柿炒鸡蛋时放一点番茄酱会更有味儿一些。

也可以做汤的时候加一些