豆芽多久就不能吃了？
一般也不会生的过久，长的差不多长也就开始吃了，时间太长，根须就会长的很长，而且太长了，还容易烂，掌握好最佳时机，就把它吃掉，豆芽也是很有营养的，含多种维生素，特别是自己生的豆芽更好，没有添加物。
上海人说豆芽什么意思？
上海人的餐桌上，经常会有豆芽菜一盆，来助兴的，豆芽菜的特点，脆嫩味鲜，有凉拌的，有热抄的，吃火锅的朋友们，在吃多了荤菜后，抓一把豆芽烫一烫，往嘴里一送，就一亇字爽！
一般上海人餐桌上的豆芽基本上都是黄豆芽和绿豆芽两种。
因豆芽型状细长，故上海人也将一些比较瘦小的人喜称为“豆芽”。
