澄粉是什么粉？
澄粉就是淀粉，是植物中可溶性碳水化合物的一类。
它以葡萄糖为原料，经由磨碎、加工而成，常用作食品添加剂，具有稳定性、乳化性、增稠性等特点，主要用来增加食物的口感和稠度，因此常常用于做蛋糕、面包等食品中。
澄粉是什么粉啊？
小麦淀粉，它是面粉用水制作分离做来的，过滤掉面筋剩余的就是澄粉啦。
它是比较细腻的。
你可以多些了解和对比的，比较好
澄粉是什么？
澄粉是面粉的一种，但是澄粉是无筋的，一般也被称为小麦淀粉。
将面粉用水漂洗加工，使面粉里的粉筋和其他物质分离出来，粉筋变成面筋，将水沉淀、晒干之后，剩下的便是澄粉。
澄粉是什么？
澄粉是面粉的一种，但是澄粉是无筋的，一般也被称为小麦淀粉。
将面粉用水漂洗加工，使面粉里的粉筋和其他物质分离出来，粉筋变成面筋，将水沉淀、晒干之后，剩下的便是澄粉。
