兰州牛肉面的牛肉产地

兰州牛肉面的牛肉产地？

兰州牛肉面的牛肉一般来自天祝县和甘肃草原的耗牛。

耗牛肉鲜嫩，易煮烂。

因为耗牛是专门用来食用的牲畜。

一般生长不超过一年，所以耗牛肉比较鲜嫩。

吃起来可口。

兰州牛肉面馆都用耗牛肉。

在熬汤时就用牛膀骨，你到牛肉面馆的窗口就能看见锅里放一个牛大膀骨在熬汤呢。