什么是龙须菜，龙须菜怎么吃？
龙须菜是佛手瓜的幼嫩卷须,因其须长而卷,就取名叫龙须菜,取“龙须祈福”之意。
主料：
龙须菜100g、午餐肉25g
调料：
食盐适量、调和油适量、白芝麻适量
1、龙须菜洗干净。
2、再去老梗，撕去外衣。
3、锅里加入姜片烧开水。
4、加入龙须菜焯熟，捞起。
5、午餐肉，切片。
6、煎午餐肉。
7、准备的蒜蓉。
8、放凉后的龙须菜加入少量盐、糖、生抽、麻油。
9、再加入蒜蓉和白芝麻拌匀。
10、把煎好的午餐肉切丁，放在龙须菜上，再撒上一些白芝麻即可。
龙须菜是什么？有几种种类？
龙须菜又名海菜、江离、线菜，龙须菜含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。
；龙须菜的种类：
海菜，江离，线菜，发菜，丝瓜尖。
