泡椒凤爪怎么做的？
1.泡椒凤爪的做法可以说是比较简单的。
2.泡椒凤爪的制作方法是先将凤爪洗净，焯水去腥，然后加入泡椒、姜片、蒜头、花椒等调料，煮至凤爪入味，最后加入适量的盐和味精即可。
3.如果想要更加美味的泡椒凤爪，可以在煮的过程中加入一些料酒和醋，这样可以去除凤爪中的腥味，同时也可以增加口感的层次感。
此外，如果喜欢吃辣的话，可以根据自己的口味加入更多的泡椒和辣椒粉。
泡椒凤爪最正宗的做法？
用料：
鸡爪两斤，洋葱半个，黄瓜一个，小米辣一袋（500克），红小米辣适量
做法：
1.鸡爪剪去指甲进行改刀，冷水下锅加一勺盐，放葱姜料酒去腥，中途打去浮沫，煮20分钟捞出过冷水，冲洗干净。
2.锅内放适量清水加两片香叶，两个八角，一个桂皮，水开煮五分钟，倒入盆中放凉备用。
3.将小米辣，黄瓜条，洋葱块，鸡爪放入香料水中，倒入小米辣泡椒水，配菜，加适量清水，两勺盐，一勺白糖，两勺白醋，放冰箱冷藏一晚上即可
泡椒凤爪怎么制作？
泡椒凤爪的制作方法如下：
材料：
凤爪500克、辣椒面20克、花椒粉10克、生姜适量、大葱适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、白醋适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、水适量
做法：
1.凤爪放入开水锅中烫至变色，捞出沥干备用。
2.生姜、大葱、蒜切成末备用。
3.热锅凉油，倒入料酒，放入凤爪煸炒至熟透，炒至凤爪表皮有些焦黄。
4.倒入适量水，放入姜蒜末，加盐、糖、白醋、生抽、老抽，煮5分钟左右。
5.然后倒入辣椒面、花椒粉，煮5分钟左右。
6.离火后放凉，放入冰箱冷藏1个晚上即可食用。
最后，根据口味可加入适量的酱油、醋和糖等。
