金针菇做汤的做法好吃又简单？
用料：
青菜几片，西红柿两个，半扎金针菇，低粉适量，玉米油8ml，盐半勺，酱油半勺，白糖1g。
做法：
1.素菜洗干净切掉。
金针菇洗净，切块。
2.将低粉末加水数次，并搅拌至絮状。
3.在不粘锅里烧至六成熟，倒入玉米油，炒番茄至六成熟。
4.加入适量的水，煮沸，加入金针菇。
5.加入面粉团，搅拌均匀。
6.加入青菜，加一勺盐，搅拌均匀，出锅。
金针菇鸡蛋汤做法？
原材料
鸡蛋3个、蟹肉条4根、金针菇50克。
调味料
香油8克、盐5克、味精3克、姜1块、葱少许。
做法
1、将蟹肉条洗净切成菱形段，姜洗净切成片状，葱洗净切成葱花；
2、鸡蛋打入碗中搅匀后，加少许盐、鸡精调味，入油锅煎成鸡蛋饼；
3、再倒入清水，下入姜片、蟹肉条、金针菇煮熟，调入盐、香油、味精，撒上葱花即可。
麻辣金针菇汤的做法？
1、首先，准备1颗新鲜的西红柿，先用热水将它的皮烫掉（或者直接切丁），再将它改刀切成小丁，装入盘中备用。
2、另外，取适量的金针菇，先将它们清洗干净，再将它们的根部切断，再撕成小朵，装盘备用，另外，准备1包肥牛片（提前化冰），建议大家去超市买现成的回来。
3、然后，将它和肥牛片放入烧至沸腾的热水中，焯烫10秒后（期间务必将漂浮上来的浮沫尽数撇掉，否则，会影响菜品的卖相），快速捞出，并且放入冷水中冲洗干净，控干水分后，装盘备用。
4、热锅冷油，油热后，先放入少量的葱花和洋葱末，小火煸炒出香味后，再倒入提前切好的西红柿丁，炒出汤汁后，再倒入适量的清水，转大火烧开。
5、最后，再倒入烫好的金针菇和肥牛片，待汤汁烧至沸腾后，再加入少许的盐、鸡精、胡椒粉调味，盖上锅盖后，再转小火炖5分钟，上桌前，再撒入少量的香菜末装饰点缀一下，金针菇肥牛汤制作完成，特点是：
汤香味浓，酸辣微甜，营养丰富，超级的美味。
