腊八粥是比较受欢迎的一种传统美食，它一般在腊八节吃的比较多，很多人都会在家熬腊八粥吃。腊八粥的做法有很多，不同的做法会使用不同的食材和配料，大家可以根据自己的口味喜好添加食材和配料，一般没有什么禁忌。
腊八粥可以自己随便放食材吗
一般是可以的，根据自己的口味喜好搭配其他的食材，这样喝起来会更美味。
腊八粥里面有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类，如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等。
熬腊八粥，没有特别固定的组合，但最起码要选用八种以上的食材，其中谷类、豆类和果实类，这三大类食材都要适当添加一些。常见的豆类食材有：红小豆、黑豆、绿豆、黄豆;谷类食材有：大米、小米、糯米、一米、黑米;果实类食材有：红枣、莲子、桂圆、花生;从这三大类食材中选择八种以上食材即可熬成腊八粥，最少八种，多不上限。
腊八粥可以自己搭配吗
可以自己搭配。
传统的腊八粥主要是由大米、白芸豆、赤豆、绿豆、小米、黄米和红枣和栗子等熬制而成的。而经过这么长时间的流传之后，现在每个地区的腊八粥做法都不相同，因此口味也不一样，有的地方喜欢吃甜的，有的地方喜欢吃咸的。
腊八粥传统上也会加入一些五谷杂粮，如糙米、黄米、黑米、红米等。这样煮出来的腊八粥才会有更浓的香味。
