知了怎么吃营养价值更高？
炸着吃
1、半锅油，烧热。
2、油热放知了，翻几下。
3、大火炸10秒，转炸中火3分钟。
4、掏出过滤，用过的油倒出，然后把知了再倒锅里，撒下白椒盐，起锅。

5、装盘即可。
知了猴补钙吗？
知了猴是目前人类食物中蛋白质含量最高的一种，比平时说高蛋白食物：
牛肉、鸡蛋、羊肉等高出太多太多，刚新生的知了猴单位含量是牛肉的3.5倍，猪肉的4.3倍，属于典型的高蛋白食物，这也是其味道鲜美的主要原因。
知了猴中的钙质含量也很高，100g知了猴中含有钙质16mg，食用可起到补钙效果，能起到促进生长发育，预防老年人的骨质疏松。
