家常锅贴怎么做？
1、在麦心粉堆中间挖一个洞，逐次加入开水，用筷子由雪花状逐渐拌成块，稍凉后揉成团，盖上保鲜膜饧面20分钟左右备用
2、把肉切碎，加盐、生抽、十三香、料酒、水和玉米油拌匀
3、再加入泡发后切丁的香菇，卷心菜的菜叶切碎
4、将饧好的面团揉匀，揉成长条，切成大小相当的剂子，压成饼，擀成薄片
5、馅放在中间，两边面片在顶端捏一下，全都这样包好
6、热锅热油，小火，将锅贴码在锅中
7、洒少许水，盖上锅盖，小火焖。
中间洒两三次水，直到底部变脆，出现焦痕，肉馅发白即可
8、两边是开口的，所以很容易熟。
熟透之后馅料在皮里会成团，不会掉出来
家常锅贴怎么做？
1、在麦心粉堆中间挖一个洞，逐次加入开水，用筷子由雪花状逐渐拌成块，稍凉后揉成团，盖上保鲜膜饧面20分钟左右备用
2、把肉切碎，加盐、生抽、十三香、料酒、水和玉米油拌匀
3、再加入泡发后切丁的香菇，卷心菜的菜叶切碎
4、将饧好的面团揉匀，揉成长条，切成大小相当的剂子，压成饼，擀成薄片
5、馅放在中间，两边面片在顶端捏一下，全都这样包好
6、热锅热油，小火，将锅贴码在锅中
7、洒少许水，盖上锅盖，小火焖。
中间洒两三次水，直到底部变脆，出现焦痕，肉馅发白即可
8、两边是开口的，所以很容易熟。
熟透之后馅料在皮里会成团，不会掉出来
锅贴怎么做又脆又香酥？
1、猪肉洗净剁成肉泥，虾洗净去壳，胡萝卜洗净切成小丁备用；
2、肉泥、虾仁、胡萝卜加入蚝油、盐、油，搅拌上劲；
3、饺子皮中卷入馅料，包好
4、锅加热，喷入植物油，放入锅贴，小火煎炸两面金黄即可。
