麻辣火锅的做法？
主料
火锅底料，1包
辅料
八角，2-3颗
香叶，2-3片
姜片，2-3片
大蒜，3个
牛油，2包
花椒，1把
干辣椒，10个
制作步骤
1.准备花椒1把，干辣椒10个，八角3个，香叶3片，有桂皮的也可以放2根桂皮进去。
2.放入火锅底料1包。
3.牛油2包，怕油的朋友可以不用放那么多哦！
4.放入姜片大蒜。
5.加入3碗水。
6.熬15-20分钟就可以了。
重庆麻辣火锅正宗做法？
主料
火锅底料，1包
辅料
八角，2-3颗
香叶，2-3片
姜片，2-3片
大蒜，3个
牛油，2包
花椒，1把
干辣椒，10个
制作步骤
1.准备花椒1把，干辣椒10个，八角3个，香叶3片，有桂皮的也可以放2根桂皮进去。
2.放入火锅底料1包。
3.牛油2包，怕油的朋友可以不用放那么多哦！
4.放入姜片大蒜。
5.加入3碗水。
6.熬15-20分钟就可以了。
甲鱼麻辣火锅做法？
主料：
甲鱼1只，大白菜100克，冬瓜100克，白萝卜100克。
辅料：
葱5克，姜5克，胡椒粉5克，枸杞子20粒，白开水3000克。
调料/腌料：
精制油10克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，大枣10粒。
甲鱼麻辣火锅的做法：
1、姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝。
2、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起待用。
3、大白菜，冬瓜，白萝卜切成5厘米长，5毫米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝，味精，红枣，枸杞子，鸡精，胡椒粉，料酒掺白开水，放甲鱼，淋上精制油上台即可。
